培根的做法大全是什么

2024年3月24日發(作者：熱字組詞)

培根的做法大全是什么

培根是一種外來食物，屬于西方美食的范疇，隨著經濟全球

化來到中國的餐桌。其高營養價值和方便食用的特點迅速征服了

不少人的味蕾。培根是豬肉制作的鮮肉脯，可以用來制作各種美

味的烹飪，下面就來看看培根做法大全家庭做法怎么做呢？

★干鍋培根杏鮑菇：

1.首先將杏鮑菇用斜刀切片、紅椒切菱形片、青椒切菱形片、

干辣椒切節、花菜切成小朵、姜切菱形片、蒜子切片、蔥白切段。

2.鍋中倒入清水，加一勺鹽，將花菜倒入鍋中焯水，待水開

后，撈出。

3.鍋中倒入油，將杏鮑菇下鍋，翻炒至變軟后，撈出備用。

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4.鍋中倒入適量油，下入姜片、蒜片、蔥段，煸炒數秒后，

將培根下鍋，翻炒至培根變色時，加入青椒、紅椒、干辣椒，接

著再將花菜、杏鮑菇下鍋，均勻翻炒，隨后淋入適量料酒、生抽，

加半勺鹽，少許白糖，調味調色，翻炒收汁后，就可以出鍋品嘗！

★培根金針卷：

1.準備原材料，培根要選擇形狀規整肉片完整不散碎的。

2.金針菇切去老根，洗凈備用。

3.如果培根太長，切成小段，每段大約7-8厘米。

4.取適量的金針菇放在培根片的一側。

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5.然后慢慢卷起，用牙簽固定，就成了卷狀了。

6.依次把所有的卷都做好。

7.把培根金針卷擺放在烤盤中。

8.用刷子在露出來的金針菇上抹上一點點油。

9.在露出來的金針菇上再撒上一點鹽，入烤箱，200度，10-15

分鐘。

10.取出來，撒上孜然粉，再回烤箱烤2分鐘即可。

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