黑枸杞泡酒的做法 黑枸杞泡酒有什么功效與作用 黑枸杞泡酒用什么白酒

2024年3月25日發(作者：夢見周公)

黑枸杞泡酒的做法 黑枸杞泡酒有什么功效與作用 黑枸杞泡酒用什么白酒好

在日常生活中，家庭煲湯、煮粥、泡水都是用紅枸杞比較多，市面上有一種叫黑枸杞的你知

道嗎？你試過嗎？黑枸杞藥用價值高，是健身養生的佳品。具有降低膽固醇、興奮大腦神經、

增強免疫功能、抗衰老美容等功效，其中用黑枸杞來泡酒效果更佳，那么黑枸杞泡酒和紅枸

杞泡酒有什么區別呢？黑枸杞泡酒有什么功效及作用呢？黑枸杞的泡酒配方及黑枸杞泡酒

的相關注意事項有哪些呢？下面跟著小編的腳步一起來看下吧。

黑枸杞泡酒注意事項（必看）

一、黑枸杞泡藥酒用什么樣的白酒最好？

據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多

明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什么敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀

造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加

糧食酒區別在于，無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各

種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞黑枸杞營養和口感。所以，黑枸杞泡酒一定要選用

無添加糧食酒最好，酒我用的是谷養康無添加的糧食酒。

二、黑枸杞泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合適？

稍高度數的白酒更易于殺死原料的病菌，更有利于動物藥材中有機物的溶出，原料的水分滲

出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間存

儲易變質，因此黑枸杞泡酒度數52~60度的無添加糧食酒。

黑枸杞泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材里的藥效成分，

不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合，

所以黑枸杞泡藥酒要選用清香型白酒。

三、黑枸杞泡酒不宜選擇塑料桶

PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強酸堿性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到

酒里，為了健康起見，黑枸杞泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。

四、黑枸杞泡酒用什么容器比較好？

黑枸杞泡酒要用陶壇或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金屬泡酒，塑料金屬裝酒會逸出有害

物質。而玻璃和陶瓷就不會出現這種情況，當然玻璃和陶瓷一定要選擇無鉛的，更安全健康，

這也是我用谷養康無添加的糧食酒的另外一個原因，用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計也非常

人性化，酒未裝滿，特意留出幾千毫升空間，可以直接加入水果，免去購買酒和泡酒瓶子，

非常方便。

五、選用黑枸杞注意事項

黑枸杞泡酒一定要選擇高品質黑枸杞，一是要品質好有效果，二是不能有添加劑，這也是我

選原材料的標準，不然沒有效果甚至影響健康，我用的是千齡山無添加黑枸杞。

只有酒、容器、黑枸杞等都用品質好的，泡出來的黑枸杞酒才好喝有效，如果其中某一個品

質不好，勢必會影響整體的效果。

黑枸杞泡酒配方

黑枸杞桂圓酒

【配方】黑枸杞、桂圓各200克，谷養康無添加泡酒專用酒5000毫升。

【制法】將枸杞擇除雜質，洗凈，晾干，和桂圓一同置入谷養康無添加泡酒專用酒中，密封

貯存，泡7-10天即可飲用。

【功效】保護視力、益氣養血。

【用法】每日飲1小杯，每日1-2次。