白族為什么不喜歡吃豬肉
白族是中國第15大少數民族，主要分布在云南、貴州、湖南等省，其中以云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。下面是店鋪精心為你整理的白族不喜歡吃豬肉的原因，一起來看看。
白族不喜歡吃豬肉的原因
白族有本民族語言，白語屬漢藏語系藏緬語族彝語支。漢文自古以來一直為白族群眾通用。白族在藝術方面獨樹一幟，其建筑、雕刻、繪畫藝術名揚古今中外。在形成與發展的過程中，與周邊的各民族相互往來，創建了燦爛的經濟文化。
白族是一個聚居程度較高的民族，有民家、勒墨、那馬三大支系，受漢文化影響較深。
白族自稱“白子”、“白尼”、“白伙”，漢語意為“白人”。此各民族對白族的他稱多達60多種，有“民家”、“那馬”、“勒墨”等等，居住在大理、昆明等地及湖南桑植一帶的白族，漢語稱為“民家”;居住在麗江、迪慶、怒江一帶的白族，納西語稱之為“那馬”，傈僳語稱為“勒墨”;藏語稱之為“勒波”，彝語稱之為“婁哺”、“洛本”、“羅基頗”，貴州一帶的白族有“七姓民”、“九姓族”、“羅
苴”、“龍江人”、“南京人”等不同稱呼。在貴州威寧一帶的白族，因有七姓，被稱為“七姓民”。
據文獻記載，白族先民是洱海周邊的土著昆明人、河蠻人與青藏高原南下的氐人、羌人，以及部分叟人、巂人、爨人、僰人、哀牢人、滇人、漢人等多種族群融合形成的民族。元朝之前，部分白族先民、部分彝族先民、部分傣族先民都曾被稱作“白蠻”、“烏蠻”、“上方夷”、“下方夷”、“百夷”、“僰夷”等帶有“蠻”和“夷”的稱呼;元朝以后，文化屬性較為接近漢族的人群被確認為一個族群，并稱之為“白人”。“白人”即當今白族先民最早的統一族稱，明清以后稱為“民家”。新中國成立后，1956年11月，根據廣大白族人民的意愿，正式確定以“白族”作為統一族稱。
白族的風俗習慣
白族基本上實行一夫一妻的小家庭制。兒子成婚后即行分居，父母一般從幼子居住。在地主階級中，有少數是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚，但例行姑舅表婚。無兒無女的也可以抱養同族弟兄的子女(過繼)或養子。有女無兒的可以招贅，贅婿和養子要改名換姓，才能取得財產繼承權。
白族婚姻中有入贅的婚俗，入贅的男子不僅在社會上享有同不入贅的男子一樣的地位，而且還受到鄰里鄉親，女方家成員、親友的尊重，并享有繼承女方家財產的權利和贍養女方父母、照管年幼弟妹直到他們成長成人的責任，人們把這種人贅俗叫“上門”。有的白族人家還有意把兒子“嫁”出去，討姑爺進門，故民間還有“打發兒子招姑爺” 的俗話。 白族婚姻，雖受父母包辦，但青年人的戀愛活動比較自由。如果戀愛關系確定，男子愿意到女方家上門，在征得雙方父母同意后，定婚時，女方家把男子及男方家長輩親友數人邀請到家，由女方家在宴請賓客時，長輩要當著眾親友的面為他改姓取名。從此他就隨妻姓，不再使用原來的姓氏名字，并按女方家在家的排行定男子的排行。自此之后，男子結婚后在女 方家成了一員，同輩人之間只能互相稱兄弟，禁忌把人贅的男 子稱為“姐夫”“妹夫”或“姑爺”。 白族在元代以前全民信仰佛教密宗，受此影響白族地區盛行火葬。元代以后，因受內地漢族和漢文化的影響而改為土葬。喪葬儀式一般比較隆重。
平壩地區白族人食稻米、小麥，山區的則以玉米、蕎子為主。白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，善于腌制火腿、弓魚、油雞棕、豬肝酢等菜肴，又喜吃一種別具風味的“生肉”或“生
皮”，即將豬肉烤成半生半熟，切成肉絲，佐以姜、蒜、醋等拌而食之。白族人民還喜喝烤茶。
民族服飾
族的服飾有一個漫長的歷史發展過程，并在其中形成了自己的民族特色。白族人崇尚白色，服飾款式各地略有不同，以白色衣服為尊貴。
秦漢至南北朝時期，白族先民以滇池為中心的滇僰人“頭飾羽翎”。在晉寧石寨山出土的青銅器舞蹈圖像中，舞者全戴羽冠，頂插長翎，上身裸露，下著獸皮羽毛帶狀裙。洱海地區，唐初白族先民之一的西洱蠻，男女以氈皮為披，女子絁布為裙，男女赤腳。《云南志》卷五云：“東有白蠻，丈夫婦人以白繒為衣，下不過膝。”“婦人，一切不施粉黛，以酥澤發。貴者以綾錦為裙襦”。“若子弟及四軍羅苴以下，則當額絡為髻，不得戴角;當頂撮髽髻，并披氈皮。俗皆跣足，唯頭囊特異耳。南詔以紅綾，其余向下皆以皂綾絹。”“曹長以下得系金佉苴(即腰帶)”。“有超等殊功者，則得全披波羅皮(即虎皮)”。南詔王室及清平官、大將軍，已效漢服，上衣圓領寬袍大袖，下著寬褲緊腿，有靴。詔王頭囊為鐘鼎式，文官頭囊為黑色蓮花式，武官為虎頭式。
大理國白族服飾，王室及官員皆衣綾羅綢緞。元代，服色，“略本于漢”，“男人披氈椎髻，婦人不施粉，酥澤其發。以青紗分編繞首系，裹以攢頂黑巾。耳金環，象牙纏臂。衣繡方幅，以半細氈為上服”。
大理等中心地區男子一般纏白色或藍色包頭，上穿白色對襟衣，外套黑領褂，下穿白色、藍色長褲。洱海東部白族男子則外套麂皮領褂，或皮質、綢緞領褂，腰系繡花兜肚，下穿藍色或黑色長褲。出門時，常背掛包，有的還佩掛長刀。
明清以來，白族服飾，一般說來，男子的服裝各地大體相同，婦女的服飾則各地有著差異。
女子服飾各地有所不同。大理一帶多用繡花布或彩色毛巾纏頭，穿白上衣，紅坎肩，或是淺藍色上衣、外套黑絲絨領褂，右襯結紐處掛“三須”、“五須”銀飾，腰系繡花短圍腰，下穿藍色寬褲，足蹬繡花鞋。已婚者挽髻，未婚者垂辮于后或盤辮于頭，都纏以繡花、印花或彩色毛巾的包頭。在白族姑娘的頭飾上，蘊含著一個大家非常熟悉的詞語，它就是：風花雪月。解釋：白族少女的帽子，垂下的惠子是下關的風;艷麗的花飾是上關的花;帽頂的潔白是蒼山雪;彎彎的造型是洱海月。
婦女頭飾更是異彩紛呈：大理一帶未婚女子梳獨辮且盤在花頭帕外面，再纏上花絲帶等，左側垂著一束白絳穗;婚后發辮改為挽髻，盤在頭頂，外包扎染或蠟染的藍布帕，纏素色布條。鳳羽、鄧川、洱源的姑娘喜戴“鳳凰帕”;有的地方則頭包花毛巾或只將辮子盤頭上，再纏一束紅頭繩;有的地方頭飾為“一塊瓦”;有的地方頭上用多塊頭布相疊覆蓋，最外面的一塊布上繡白族人民喜歡的圖案。再外纏多種顏色的頭繩，格外美觀。婦女們都喜戴玉或銀手鐲、墜耳環。城鎮居民多穿漢族服裝，青年人愛著時裝。
壽鞋：云南省洱源縣的鳳羽壩子里，白族姑娘、媳婦，從小就有學做壽鞋的習俗。不會做壽鞋的婦女，常被人們笑為無能。壽鞋，用大紅色的綢緞或布料制成。鞋頭拼有壽字圖案，圖案下用藍色的絲線繡著一枝素雅的針葉松;鞋幫后跟是對稱直角三角形圖案;鞋底的三層底。穿壽鞋標志著人已進入高年，福祿雙全。才人一般在六十花甲壽日開始穿第一雙壽鞋。
民族民居
白族住屋形式，壩區多為“長三間”，襯以廚房、畜廄和有場院的茅草房，或“一正兩耳”、“三方一照壁”、“四合五天井”的瓦房，臥室、廚房、畜廄俱各分開。山區多為上樓下
廄的草房、“閃片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡覺的地方常連在一起。
民族婚俗
白族青年男女的戀愛活動比較自由，他們通常利用勞動、趕集、節日活動及趕廟會的機會談情說愛，通過山歌試探對方，抒發感情，尋覓自己的意中人。
當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑;婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”;婚后第一個中秋節新娘要做大面糕，并以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時講究先上茶點，后擺四四如意(即四碟、四盤、四盆、四碗)席。
白族實行一夫一妻制，婚禮隆重、熱烈。按傳統風俗，舉行婚禮這天，新郎和小伙子們必須騎高頭大馬去娶親。新娘娶回后要拜客，由新郎、新娘對家庭中的長輩一一敬拜，然后是請客吃飯。新郎、新娘要陪客人進餐，這時，客人們可向新婚夫婦出難題，也可以讓他們表演節目，婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩著。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉，于是在歡聲笑語中許多人都打噴嚏、咳嗽，熱鬧無比。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道
或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。
白族的婚姻共有三種形式：一是嫁女兒到男家，這種形式占大多數;二是招姑爺上門，這種情況主要是女方父母沒有兒子，即使有也是癡憨病殘等，所以才招姑爺上門。上門的姑爺必須改換為女方的姓氏，再由女方長輩重新取名;三是卷帳回門的形式，即男女雙方結婚后七日，妻子帶著丈夫攜帳子、被褥回女方家居住。因為女方家雖有兄弟，但年齡太小，父母年邁，只好“卷帳回門來贍養老人和照顧年幼的弟妹。等弟弟長大結婚后，男方這才帶著妻子回到男方家生活。這三種婚姻形式由來已久，至今沿用。但不管屬于哪一種婚姻形式，婚期和婚禮的過程基本上是一致的。只不過招姑爺上門是女娶男，而不是男娶女，雙方的角色互換而已。
