(2021年整理)關于家庭水果釀酒的可行性報告

2023年12月7日發(作者：待遇服)

關于家庭水果釀酒的可行性報告

關于家庭水果釀酒的可行性報告

編輯整理：

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關于家庭水果釀酒的可行性報告

開題報告

課題名稱：關于家庭水果釀酒的可行性報告

班級：2010級17班

課題負責人:韓清華

課題成員：韓清華 姜雨彤 崔婷婷 朱曉雯 魏璇 孫楠楠 侯珊 張瑜

指導教師：王新方

成員分工：張瑜撰寫開題報告；

姜雨彤、魏璇負責上網(校外)搜集資料;

朱曉文負責采訪報告及采訪；

韓清華、侯珊負責撰寫結題報告；

崔婷婷、孫楠楠負責校內調查及實驗工作

研究方法：采用調查、實驗、觀察等方法進行研究

研究階段：第1、2周，撰寫開題報告,通過書籍、互聯網查閱相關資料；

第3、4周，進行采訪，采訪對象包括教室及進行過家庭釀酒的家庭；

第5、6周，進行實驗,并進行總結

課題背景：

目前市場上出售水果飲料大多由食品添加劑組合勾兌而成,有些水果飲料雖然使用水果原料但價格不菲.而且我們無論是在家里還是在說過店里每次都會看見一些腐爛或即將腐爛的水果被扔掉，讓人既感到浪費又污染環境。

怎樣讓這些水果被充分利用，實現其自身價值并對我們有益，最佳的辦法就是水果釀酒。

果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻關于家庭水果釀酒的可行性報告

可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。

因此自家水果釀酒這種衛生安全又健康的飲料日益受社會青睞,我們將從水果釀酒的方法，過程，原理，功效等方面進行可行性研究。

目的與意義：

家庭水果釀酒的安全性有目共睹，選用的原料都是當季的新鮮水果,而且不使用任何添加劑，也沒有任何污染。這種酒可以說是世界上最安全的酒精飲料了.

隨著人們生活水平的提高以及對生活質量的更高要求,自釀果酒的長處和功效被越來越多的人正視。家庭水果釀造的酒對我們本身就有極大地保健作用，自釀果酒是瘦身、美容的健康飲料，堅持常年飲用可以一定程度上清除體內雜物，伴以適當的運動對身體健康更加有效。

同時，在此項研究過程中,我們將運用我們所學習的化學知識,我們也會進一步對化學有更深的了解。

這次選題是我們的個人知識與社會實踐的完美結合.同時隨著時代的成長，學生對無污染營養型食品有了一定的了解,綠色的話題正在成為大家的共識話題.尋求綠色，尋求自然完美的觀念正在被個人所接管。