核桃油的食用方法

2024年3月23日發(fā)(作者：固態(tài)硬盤的好處)

核桃油的食用方法

核桃油是選取上等核桃果加工精致而成的高級(jí)食用油。保留了核桃的精華。核桃是高

營養(yǎng)的保健食品，研究證明，1kg核桃的營養(yǎng)等于3kg的精肉、5kg雞蛋、9.5kg牛奶。

核桃油中含有的不飽和的脂肪接近80%。富含人體所需的多種維生素。對軟化血管，降低

膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化和血栓有積極作用。核桃油中亞油酸和亞麻酸配比1：4是最

適合人體吸收的。 核桃油與健康： 核桃油的使用方法 ： 1.直接煎、炒、炸、煮、涼拌，

或在煲湯、蒸魚蒸蛋中加入。 2.可以用做色拉油，用于糕點(diǎn)制作； 3.清晨取本品少許，加

適量蜂蜜兌開水或牛奶空腹飲用能夠有效的改善便秘，效果特佳。 4.直接取本品少許加入

你所選擇的面膜中，可以美容養(yǎng)顏，或與適量牛奶、蜂蜜 調(diào)和做面膜。 5.用作按摩液。

核桃油的吃法大全

1、熱炒菜烹飪：可以以1：4的比率方式與其它食用油(如常規(guī)使用的大豆油、玉米油、

花生油等)混合烹炒，不要用大火，溫度控制在160 度以下，即油八成熱即可; 這是因

為核桃油還有較多的不飽和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亞油酸63.49%;亞麻酸

9.47%)，高溫易使?fàn)I養(yǎng)脂肪酸失去其營養(yǎng)功效;

2、拌涼菜沙拉等：如黃瓜、、大拌菜，菠蘿、水果沙拉等等，直接將核桃油倒入菜肴

中攪拌即可食用;核桃的原香味濃郁，特色明顯，營養(yǎng)豐富;

3、加到?jīng)_飲品中飲用：如將核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中與其一起飲

用，使飲品營養(yǎng)更豐富;

4、作為調(diào)味品：將核桃油添加在做好的湯、面、餡、炒菜牛肉粒、調(diào)料中，核桃香味

獨(dú)特，營養(yǎng)更多元化;

5、作為添味劑使用：直接把核桃油作為像番茄醬一樣的添味劑，如在吃面包等時(shí)蘸食，

核桃味濃香，豐富的營養(yǎng)。

擴(kuò)展閱讀：核桃油的營養(yǎng)作用

1、對嬰幼兒來說：核桃油有助于平衡新陳代謝，促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦發(fā)育。

2、對成年人來說：有助于防止動(dòng)脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。

3、對于老年人來說：核桃油對于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用。可以減緩細(xì)胞膜的衰退

變化，從而延緩衰老。4、對于婦女來說：核桃油所含的多種營養(yǎng)成份，對于肌膚十分有利，

是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽(yù)為“美女之油”。

核桃油用于保健時(shí)，可以在每日清晨空腹飲用8～16ml。核桃油也可以拌入牛奶、酸

奶、蜂蜜和果汁食用。

核桃油用于烹調(diào)時(shí)，為了確保核桃油的營養(yǎng)不被破壞，核桃油在加熱的鍋中放入核桃

油時(shí)最好將溫度控制在60度以下。

核桃油用來拌涼菜，可直接加入菜肴中攪拌。

核桃油用作食品添加劑時(shí)，可制作糕點(diǎn)和各種營養(yǎng)品。

核桃油是補(bǔ)腦的，核桃油多用于孕婦盒孩子吃油不要用去炒菜，因?yàn)闀?huì)破壞油內(nèi)的一