鹽焗鵪鶉蛋

鹽焗鵪鶉蛋是做雞蛋的一種方式，把食材制做出不一樣的樣式是以便考慮大量顧客的要求，但是也是由于那樣我們才能夠 更強的根據各種各樣方式去消化吸收到雞蛋的營養成分。因此要是是選用恰當的方法展現出有營養成分的食材，我們全是能夠 學習培訓而且服用的，由于那樣不但讓我們知道制作過程還消化吸收來到營養成分。

僅有清晰的把握食材的作法，那麼那樣在需要的情況下就可以更強的將他們呈現出去。在制作過程選中原材料是第一步，那麼制做的流程技巧也是十分關鍵的。因此僅有把握不一樣作法才可以更強消化吸收營養成分。那麼鹽焗鵪鶉蛋的作法是什么呢?

鹽焗鵪鶉蛋是陜西省一帶的漢人口味特色小吃，歸屬于陜西菜。五香氣足，制做所需時間少，原材料易趣，合適初中級專家學者。陜西省本地人在巖窟中開掘出一個地區用于煮飯，而以后傳到中華被很多人誤認為是鹽窟，并仿制巖窟的樣子制做用鹽構建的焗窯，也就是目前的鹽焗鵪鶉蛋。以后因為鹽焗鵪鶉蛋的鹽窟構建較為繁瑣，因此大家將起簡單化變為鹽焗鵪鶉蛋。

原材料:生鹽2斤、雞蛋、麻椒、八角(八角茴香還可以)。

作法：

1、炒鍋炒放進麻椒和八角炒出香味，添加生鹽炒。會聽見噼里啪啦的聲響。它是生鹽的水份在揮發。炒十多分鐘后，覺得鹽舒爽了，用力在上面感受到熱騰騰了，就把鹽朝旁邊撥撥，把雞蛋裝進去，隨后用鹽把雞蛋埋上，文火10分鐘就充足了。

俗話說得好：“要吃飛禽，幼鴿鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋，美味可口，營養豐富。雞蛋是一種非常好的養生食材，在營養成分上面有與眾不同之處，故有 "卵中上品"之稱。近環形，個人不大，一般僅有5g上下，表層有棕褐色斑點。雞蛋的營養成分不遜于生雞蛋，有不錯肌膚護理、護膚功效。

2、制做基本原理和前面一種較為類似，但也各有不同。最先是將鹽和雞蛋搭完工窟，接著于火上文火直至鹽窟徹底成形。

上邊詳細介紹了鹽焗鵪鶉蛋的作法，它的關鍵原材料選用的便是雞蛋，僅僅制做的技巧與別的的食材不一樣罷了。它的營養成分也是反映在雞蛋上邊，服用它能夠 合理的補充身體所需要的蛋白質含量，還能夠合理的推動我們的消化道所以說掌握食材是十分關鍵的。