鴨血粉絲的做法

小動物的血的成分一般全是很高的，可以非常好的防止貧血的狀況，并且小動物的血是非常容易被我們的人體消化吸收的，非常是少年兒童和防止，及其哺乳期的女士全是很合適吃小動物血的，最普遍的便是豬血了，平常大伙兒應當都很喜歡吃豬血吧，可以非常好的利腸潤腸，下邊我們看一下鴨血粉絲的作法。

鴨血粉絲是一道很知名的菜了，非常是豬血如今的人也全是很喜歡的，豬血的營養成分很豐富多彩，可以為我們的人體出示很多種多樣的營養元素，也是最理想化的補血補氣的食品，今日我們來詳細介紹鴨血粉絲的作法。

鴨血粉絲煲

原材料

豬血切成片 大白菜能切也能用手掰成小塊 粉絲 蔥蒜 幾小塊紅蘿卜 辣椒干 蘿卜丸子

作法

1.底鍋加點油適當，，油燒縮小麻椒，

2.再放進姜蔥姜蒜和紅蘿卜，和辣椒干煸出香氣

3.添加大白菜，煸到大白菜熟至酸軟，出香氣，容積變小。

4.隨后倒入適度的水，水流量以未過紅薯粉條為宜。

5.隨后添加生抽醬油一茶匙，醬油一勺子，鹽適量，胡椒粉小量。一大勺郫縣豆瓣醬。

6.先后放進紅薯粉條，豬血，和肉丸子。

7.火災五分鐘后轉文火，見到紅薯粉條，豬血，和肉丸子漸漸地都入了味，以粉絲熟透為標準，最終添加味精.

鴨血粉絲

原材料

豬血，大白菜，粉絲，豆瓣醬，油，鹽，大骨湯精盛

作法

1.豬血清洗，切片。

2.大白菜取兩塊，清洗切條。

3.粉絲用溫小水泡軟。

4.鍋中下油，燒開添加豆瓣醬，用文火煸香。添加白菜絲略微炒一下后添加水(假如用大骨湯得話最好是，偶沒有，就自來水吧!)，用火災燒開。

5.燒開后，嘗一下咸度，假如淡得話稍添加點鹽，放進粉絲和豬血，并快速用筷子割開，蓋上外蓋燒開就可以添加大骨湯精盛出。盡管并不是純正的鴨血粉絲，可味兒也還是非常好的。豬血水嫩水嫩的，滑溜的，吃到口中火辣辣。

鴨血豆腐粉絲湯

原材料

豬血，粉絲，水豆腐，生姜片，鹽，雞精，黑胡椒粉

作法

1.先把粉絲用溫開水泡發，半途能夠 滾動兩下以確保充足侵泡;

2.水豆腐和豬血切割成勻稱的正下方快兒;

3.火鍋中放水，放進生姜片煮至燒開，隨后將豬血、水豆腐、粉絲先后放入鍋中，低火煮至再度燒開(或是約1-2分鐘)就可以，熄火添加鹽、雞精、胡椒粉調料就好了。

小技巧

豬血煮的時間長了會出現小眼兒，會影響口味。

鴨血粉絲的作法大伙兒應當都是有了一些掌握吧，在平常就可以嘗試去做這家常小菜了，做的情況下豬血不必做的時間太長了，時間長了豬血上便會有小孔，會影響到豬血的口味哦，大伙兒也要掌握豬血的營養成分及其它的飲食療法使用價值。