剁椒蒸排骨

豬排骨是一種營養成分較為高的食材，它在我們的日常生活一般是根據熬湯的方式來服用的，針對剁辣椒蒸排骨這類作法我們是非常少掌握的。大伙兒何不在日常生活中試著一下別的的作法，或許大家會喜愛上它的味兒。剁辣椒蒸排骨采用的原材料關鍵剁椒和豬排骨及其一些食材調料，因此大伙兒徹底是能夠 在家里嘗試做的。

我們在制做剁辣椒蒸排骨的情況下，應當要先將剁辣椒剁碎和將豬排骨切片，那樣較為非常容易煮熟和進味。如今就要我們一起來看一下剁辣椒蒸排骨的做法是啥吧，期待大伙兒會喜愛它的作法，好好地的學習培訓。

主要材料：

小排骨300g、剁椒40g、冬瓜適當。

調料：

吉士粉1一茶匙、生抽醬油1一茶匙、雞精粉1/2湯匙、鹽1/2湯匙、蛋清一個、香萊適當。

剁辣椒蒸排骨的做法

1.豬排骨斬成一小塊，用冷水反復清洗鮮血，控干。

2.添加香油、白砂糖、鹽和生抽。

3.充足地翻拌，腌漬兩小時以上。

4.干香菇用清小水泡發，清洗。

5.泡開好的平菇控干水份，掰成一小塊，取一個耐高溫的碗，將平菇鋪在瓷碗。

6.再放進腌漬好的豬排骨(豬排骨腌漬后瓷碗的汁不必。

7.放進剁辣椒與蒜泥。

8.壓力鍋中放進適當的水，擺入蒸格，將裝豬排骨的碗擺放在蒸架子上，蓋嚴蓋子，大火燒至冒煙后轉低火蒸約20分鐘后熄火。

9.待壓力鍋卸壓后開啟蓋子，撒上蔥段，就可以起鍋。

做菜方法

1、假如時間富裕，可將豬排骨翻拌調味品后放進電冰箱中冷凍一晚上，那樣可使豬排骨充足地進味，且蒸出去的豬排骨肉質地鮮嫩;

2、因剁辣椒較為咸，因此在腌漬豬排骨時，要酌量加鹽。

根據文章內容關鍵詳細介紹的剁辣椒蒸排骨，我們針對它的做法早已擁有非常好的了解了。假如大伙兒在日常生活中一般全是將豬排骨制做成紅蘿卜燉排骨或是酸甜排骨，我們建議大伙兒能夠 改一下食欲，去試著一下剁辣椒蒸排骨的味兒是如何的。