雞蛋時間長了還能吃嗎

大部分人買來生雞蛋后就立即放入了電冰箱，有時還忘了吃。那麼生雞蛋放了大半年還能吃嗎？

1生雞蛋放了好長時間還能吃嗎

一般狀況下，生雞蛋在常溫狀態可儲存一周上下，時間再長也不新鮮了。即便在電冰箱里儲放，也最好是不必超出十幾天，不然就非常容易出現散黃蛋。

2雞蛋怎么貯藏保存期長

1、雞蛋存放在電冰箱以前不必手洗，有廢棄物的生雞蛋能夠先用溫開水泡過的半濕毛擦一遍。

2、比較大的朝上短頭朝下，豎著放到電冰箱里，能冷藏長時間。

3、最好是在生雞蛋的表層勻稱地涂上一層植物油，或用保鮮袋包囊后放進電冰箱，都可以避免雞蛋殼內的水份揮發，阻攔外界病菌入侵蛋內，最好是把生雞蛋和肉類食物隔對外開放。

4、挑選好儲存生雞蛋的器皿并在底端鋪平干躁、干凈的谷糠，還可以挑選木屑或是草灰，放一層蛋鋪一層木屑，隨后儲放于蔭涼陰涼處，蛋可冷藏幾個月。需要留意:最好是隔些生活滾動查驗一次。

5、把生雞蛋放到鹽里埋起來，可使生雞蛋大半年內維持新鮮。需要留意:一層食用鹽一層生雞蛋，生雞蛋間最好是分隔，最上邊一層用食用鹽鋪實。

6、將生雞蛋用保鮮袋包起來放進電冰箱，冷藏時間也會較長。

3怎么知道生雞蛋是不是霉變

用力輕輕地搖晃，沒聲音的是鮮蛋，有水的聲音的是陳蛋；將生雞蛋放進涼水中，下移的是鮮蛋，上調的是陳蛋。最立即的方法是，開啟生雞蛋，發覺散黃了，蛋白質和雞蛋黃混在一起了，就不可以再服用。

生雞蛋一定要放到冰箱冷藏室中儲存，置放時要把頂尖凸起的那一邊朝下，比較大的往上，站立堆積，不必橫著。假如生雞蛋不小心開裂或粉碎，應先服用，或將其盛入器皿中打撒，添加少量食用鹽，密封性起來冷藏，直到需要時，再取出，當然解除凍結就可以。