水蛇湯的做法

在自然界中擁有 許多各式各樣的小動物,每個小動物都是有分別的形狀和分別的姓名生活習慣.人類被覺得是最高級別的小動物,所以說人類和小動物實際上全是一樣的人群.如今很多人每日都跟許多小動物觸碰.這種小動物中不缺有討人喜歡惹人喜愛的,自然也會出現讓人不寒而栗的.談起小動物中讓人不寒而栗的當然說起帶病毒的小動物.

蛇是一種本身含有內毒素的小動物,更是由于那樣促使很多人針對蛇全是很擔心的.可是歷經近幾年來大家跟蛇的觸碰和對蛇的科學研究多了,剛開始發覺蛇并并不是統統有害的,并且蛇毒還能夠用于當藥看病.最重要的是吃蛇還能夠服用,可以說蛇的身上沒有一處并不是商品的.如今許多餐館發布一道名叫水蛇湯的菜,那麼這家常小菜是怎么做的呢?

主要材料:吃蛇750克. 輔材:食鹽10克,雞精5克、蔥15克,酒釀20克,姜4克.

制作方法: 1、將吃蛇剁碎約3公分長的段,資金投入沸水鍋內焯一下,撈起來用冷水清洗,放進火鍋內.

2、將火鍋置火上,添加冷水1500克、酒釀、生姜、蔥、用旺火烤開,去掉白沫子,搬移文火上煮至酥失爛.隨后,揀去蔥及生姜,放進食鹽、雞精,出鍋盛簢湯碗內,就可以飲湯肉食.

作法二:(1)把去蟒皮及內臟器官成蛇殼.到肉農貿市場及野生動植物店鋪去買蛇殼.

(2)把蛇殼切割成幾個,放鍋中煮開60--70分鐘,撈起來,拆掉骨,把蛇身切割成絲.用生抽、黃粉、食用油加調料雞絲或瘦豬肉絲翻拌,再放少量陳皮絲和韭菜、平菇絲.把煮蛇的湯過慮,放鍋內燒開,資金投入蛇絲襪高跟鞋、鹽和雞、生豬肉絲.煮八成熟時,添加陳皮絲等調料、熟生抽,再勾入薄芡,使湯呈稀粘稠,撒上韭菜,就可以起鍋裝盆.吃時,加少量白胡椒粉,鮮香氣撲鼻.

(3)家中制做1海碗蛇羹,約需200克去骨吃蛇,調料可酌情考慮配搭.

(4)用吃蛇也可熬湯,制作方法較簡易.將吃蛇加上豬瘦肉、雞脯肉、煮開2鐘頭便出,吃時放點鹽、白胡椒粉,味兒十分美味.

以上便是為大伙兒詳細介紹的水蛇湯這道菜的做法,很多人出自于針對蛇的懼怕并害怕去服用它.實際上大伙兒不清楚的是吃蛇是一種很滋補養生人體的食材,并且吃蛇的營養成分是比較豐富的.所以說若是可以吃一頓水蛇湯對身體全是有非常大益處的.