韭菜炒魷魚的做法

大魷魚我們又稱為是句公或是是槍烏賊，大魷魚是普遍的海鮮產(chǎn)品，大魷魚是能夠用于服用的，大魷魚的營養(yǎng)成分十分高，常吃魷魚能夠補充我們身體需要的多種多樣碳水化合物和營養(yǎng)元素，可是我們也了解大魷魚的膽固醇成分極高，因此 我們要留意。大魷魚有多種多樣作法，普遍的是用大魷魚來燒菜。

我們可以用大魷魚來炒韭菜，莧菜但是十分普遍的一種蔬菜水果，莧菜不僅能夠服用并且還能藥用價值，常吃韭菜可以具有補腎壯陽和補腎壯陽的作用，并且莧菜還能維護我們的皮膚。

韭菜炒魷魚作法一：

原材料

莧菜·大魷魚·姜·鹽·糖

作法

1、將莧菜清洗切割成寸斷，大魷魚削皮，除掉雙眼，去骨，清洗切割成條，生姜切成片。

2、鍋中加點油，放進生姜片，放進大魷魚，放入糖，大魷魚皮膚變白放上莧菜，鹽，煸炒幾下。起鍋就可以。

韭菜炒魷魚作法二：

原材料

主要材料：新鮮魷魚仔1磅，莧菜150克。

調(diào)味品：鹽適量，生抽3克，芝麻油少量。

作法

1.鮮魷魚割開，先切段，再切割成粗條，放進開水中，迅速燙一下，撈起來;莧菜切條。

2.油燒開，放進莧菜段，放鹽快炒，沿鍋邊灑一點水，炒成莧菜味兒散出去時，放進鮮魷魚，倒進生抽和芝麻油，炒勻就可以。

韭菜炒魷魚作法三：

原材料

主要材料：大魷魚(鮮)500克

輔材：莧菜20克,朝天椒(青,尖)100克,朝天椒(紅,尖)100克

調(diào)味品：蒜頭(白皮)10克,姜5克,食用油60克,生抽5克,米酒10克,鹽3克

作法

1、莧菜、朝天椒各自清洗;

2、把莧菜切割成段;

3、朝天椒切割成圓圈;

4、蒜拍扁滾刀塊;

5、生姜切成片;

6、割開大魷魚抽去里邊的骨骼和內(nèi)臟器官，從牛黃喉處擠壓圓溜溜牙丟掉;

7、清洗大魷魚后切割成兩截，以內(nèi)面切交叉式紋路后，再切割成塊;

8、加40克油進鍋燒熱，放進生姜片、蒜丁和辣椒圈炒出香味;

9、將大魷魚倒進后加10克米酒、5克生抽，炒1分鐘上下?lián)瞥?

10、再倒20克油下鍋燒開，灑蒜丁進行爆香;

11、放進莧菜煸炒1分鐘后，將大魷魚倒進再炒30秒;

12、出鍋前，加3克鹽煸炒一下就可以擺盤。

上文我們詳細介紹了一道家常小炒韭菜炒魷魚的幾類作法，韭菜炒魷魚作法簡易，我們只需要好多個流程就可以進行，韭菜炒魷魚的營養(yǎng)成分也是很高的，因此 很合適我們自己在家里邊做。我們能夠依據(jù)上文出示的韭菜炒魷魚作法挑選合適自身的一種在家里自做。