河南醋燜雞的做法

現代家庭飲食搭配中，都很重視營養成分的配搭，也重視菜肴的色香味俱全。醋燜雞是集酸、甜、辛、甜味于一體，顏色艷麗濃厚，形狀圓潤，飲食療法使用價值高的一道菜，是家居接待客人的一道必需主餐。下面給大伙兒詳細介紹詳盡醋燜雞的粉絲的做法。假如大家都喜歡吃河南省醋燜雞，那麼下邊的流程一定要個人收藏起來哦。

醋燜雞的粉絲的做法

食物

雞脯肉一只雞

白醋，八角，小蔥，姜，蒜，醬油，白砂糖，

麻椒，生抽醬油，木薯淀粉小辣椒，米酒

方式/流程

最先把雞脯肉切割成一小塊，洗干凈，把水控機干，隨后放進鹽、米酒、生抽醬油、白砂糖、木薯淀粉少量，姜腌漬20分鐘。

醋燜雞的粉絲的做法

把蔥切條，蒜，生姜切成片，麻椒一把，小辣椒，準備好。

鍋中添加適量油，大火燒開油，轉到文火，放進備好的蔥蒜，麻椒小辣椒進行爆香出味。

將腌漬好的雞脯肉放進鍋中，火災油爆三分鐘，煸炒至黑椒雞塊上色適當。添加醬油，米酒，八角，煸炒2分鐘。

添加水，水未過黑椒雞塊就可以，添加醋，依據本人口感放醋量，一般一只雞半瓶醋，大火燒開，轉到小火慢燉，大概需要40至一個小時，直到水快沒有的時，就可以嘗一下咸度，能夠嘗滋補湯要略微咸一點點，肉才恰好，再火災煸炒5分鐘就可以起鍋。假如愛吃湯多的能夠留滋補湯多一點起鍋。

常見問題

腌漬時間更長一點，味才可以津入雞脯肉里。醋量依據本人愛好添加是多少。