雞腿燉蘑菇的做法

談起雞翅，大伙兒兒時應當都是有故事。和兄妹搶雞翅，把吃雞腿作為理想等，總而言之兒時大伙兒應當都喜歡。雞翅，肉質地鮮嫩，味道美味，蛋白的成分高，也歸屬于高蛋白食物低熱量的食品。雞脯肉相對性于別的肉類食品的維生素D成分要多，也是在一整只雞中鐵集團分成分數最多的一部分。

雞腿燉蘑菇，美味可口當然無須說，除開美味可口，當代人更重視的是身心健康。菌類是微生物菌種，是食用菌，人的腸胃中就帶有成千上萬的食用菌，適當食用菌類還是很有必要。因此雞腿燉蘑菇，是一道身心健康的美味可口。

下列為雞腿燉蘑菇的烹制詳盡流程：

1、原材料：雞翅、香菇、馬鈴薯，油、蔥、蒜、姜、花椒面、良姜、八角茴香、鹽、生抽醬油、糖、米酒

2、將雞翅清洗，剁碎小塊

3、蔥切長段，蒜切成片，生姜切成片

4、鍋中放進適當油，油溫高后放進花椒面、蔥、姜、蒜，炒成香氣后放進雞翅塊，煸炒

5、炒至肉粉色皮膚變白，倒進沸水，放進良姜、八角茴香，大火燒開

6、去掉白沫子，蓋上蓋子轉文火，燉15分鐘

7、土豆去皮，清洗，切滾刀塊

8、開啟蓋子，放進馬鈴薯、鹽、生抽醬油、糖，攪拌，蓋上再次燉15分鐘

9、菌類去蒂，撕掉整條，清洗

10、另取一鍋，倒進適度的水，煮沸后放進菌類、米酒、鹽適量，煮3分鐘上下至菌類熟

11、撈起來菌類，用溫開水清洗干凈

12、開啟蓋子，放進菌類，蓋上再次燉10分鐘上下至食物所有爛熟

13、轉火災，將料汁收至自身喜愛的水平，盛出就可以。

它是一道十分健康養生的菜式，雞翅的香氣，添加菌類鮮香，那不僅是美味可口，大量的還是身心健康。要了解，很多人便是顧慮食材的身心健康而舍棄美味的食物，假如你是那樣想得話，那這道雞腿燉蘑菇，就很合適你呢。這菜式不但健康營養，還能給你品味到小有的美味可口，因此能夠考慮到學一下。