泡面,別稱速食面、既食面、快熟面、迅速面、快餐面、公仔面,是一種可在短期內以內煮開服用的面制食品。泡面的基本原理是運用食用油將已煮開與調料的鮮面條硬底化,并抑制成小塊,服用前以開水沖調,用開水融解食用油,并將鮮面條加溫泡軟,幾分鐘內便可食。
原材料:方便面面餅一塊、圓蔥一個半、紅蘿卜一根、萵筍1根郫縣豆瓣醬辣椒醬1/2一茶匙、糖1/4一茶匙、味精1小勺、五香粉1小勺、食用油適當
作法:1.圓蔥、紅蘿卜、萵筍清洗后切割成細細的;2.鍋子內燒開,混沌皮入鍋煮半生不熟3.連水一起倒進海碗內,用漏勺把鮮面條內不必要的水淋凈,加一小勺食用油翻拌備用;4.鍋內倒進食用油,放郫縣豆瓣醬辣椒醬炒成香氣后,把全部的蔬菜水果入鍋添加五香粉;5.倒進煮好的鮮面條,添加味精后可起鍋。
奶油芝士咸牛羊肉泡面奄列
用材:咸牛羊肉,蛋一只打撒
作法:
蛋加少量生抽醬油,少量鹽,打撒預留。
鍋中燒開水,把泡面扔進來,煮到七完善就可以了,撈出涼干水分,加少量雞精粉和牛肉,翻拌后添加撕破滴芝士片就可以。
炒菜鍋熱鍋,把提前準備好滴雞蛋液倒進,類似雞蛋液要凝結時把咸牛羊肉泡面倒在雞蛋液二分之一旁邊壓一壓,隨后把另一邊折回來,產生奄列狀,翻另一面再炸一下就可以上碟開吃完。
蛋炒方便面
用材:泡面、生雞蛋
作法:
先燒開面, 隨后撈出來過一下涼水;
下油炒, 快好的情況下, 打個生雞蛋下來, 混在面里邊, 盡可能讓每條面都黏在生雞蛋, 隨后放調味品;
最終來那麼一點醋移動和包尾油就可以。
五香鹵肉炒方便面
用材:泡面1包,五香鹵肉,小香蔥2根,香油適當
作法:1、用鍋將水燒開,下泡面煮至面身變松,撈出瀝水。2、五香鹵肉切割成細細的,小香蔥洗干凈切割成段。3、出鍋滾油,將鹵菜裝進去炒出香味,煮面條略炒,再加香油調料,最終添加小香蔥炒勻就可以。
本文發布于:2023-05-08 01:17:00,感謝您對本站的認可!
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