香辣金針菇的做法

金針蘑這類食物，我們在日常生活中主要是將它用于熬湯的，針對它能夠制做香辣金針菇這類方式 是掌握非常少的。堅信大伙兒針對金針蘑的味兒是較為了解的吧，它的味兒是有一點發(fā)酸，非常是針對什么沒有食欲的盆友而言，金針蘑是一種能夠用于開胃的食物，適度的服用一些金針蘑針對我們胃口提高是非常好的。

金針蘑是一種營養(yǎng)成分非常豐富的食物，它帶有許多的維他命，針對我們補充人體需要的營養(yǎng)元素是有協(xié)助的。金針蘑用于制做成香辣金針菇，能夠讓金針蘑的土腥味更強的獲得清除，建議大家能夠去試著一下。

金針菇營養(yǎng)豐富多彩，美味可口。可是我一直感覺有一股怪異的味兒，就好像土腥味兒，因此不常常吃。此次在親妹妹家，看到她用麻辣醬來炒，很受啟迪，沒有那股怪味兒了，味兒也很非常好。

香辣金針菇的作法

1.金針蘑去根，清洗，放入加上鹽的開水鍋中焯燙，撈起來控干水份。

2.雞蛋液添加木薯淀粉、小麥面粉及適當冷水調(diào)成面漿。

3.凈鍋容易上火，引入食用油燒至五成熱，取金針蘑掛勻面漿，逐根放入鍋中中，炸至橙黃色，倒入余油。

4.鍋留底油，放辣椒干節(jié)、麻椒、生姜沫、蒜泥炒出香味。

5.倒進炸好的金針蘑煸炒，并添加鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、麻椒油調(diào)料。

6.撒進碎花生(搗爛)和蔥段炒勻，出鍋擺盤就可以。

做菜方法

麻椒油：添加食用油適當，放進麻椒炸香，撈起來麻椒即成麻椒油。

食物禁忌

1、蛋清：蛋清不可以與人造糖、豆槳、兔子肉同食。

2、花生米(生)：針對胃腸虛弱者，花生仁不適合與絲瓜、大閘蟹同食，不然易造成腹瀉。

文章內(nèi)容詳細介紹的香辣金針菇的作法，能夠更強的協(xié)助我們除掉金針蘑原來的土腥味，讓我們服用的情況下食欲大好。假如大家在平常是喜愛吃辣椒的盆友，大家能夠去試著一下香辣金針菇的味兒是不是考慮大家的要求，隨意認證文章內(nèi)容詳細介紹的作法。