蛋炒面的做法

面點，是北方地區老百姓非常偏愛的一種正餐。這可能與長期性的飲食結構相關，也可能與自然地理婚緣相關。在北方地區，大家關鍵的農作物是麥子，因而，不容置疑，面點就變成了大家日常飲食中最重要的正餐一部分。并且，面點的做法有很多種多樣，簡易的來說有小籠包、鮮面條、水餃這些。

在全部用小麥面粉制成的正餐中，鮮面條算作一種極其有特點的正餐了。并且，東北人吃的鮮面條能夠依據添加鮮面條的寶寶輔食不一樣，分成許多類型。今日，就學習培訓一下蛋炒面的做法!

作法一

原料

面200克、生雞蛋1個、小辣椒1個、番茄1個、圓蔥1個。

調料

鹽2克、芝麻油3ml、油15ml。

作法

1、小辣椒清洗切條，番茄清洗切片狀，圓蔥清洗切條。

2、生雞蛋打進碗內，放進少量鹽攪拌均勻，倒進熱鍋中中蒸炒，至熟盛出，鍋內加少量油，放進小辣椒、洋蔥炒香。

3、將面在煮沸的鍋內焯熟撈起來，控干水份;另鍋上為，引入適當油，燒開放進面、小辣椒、圓蔥、鹽、雞精稍炒，淋入芝麻油，擺盤就可以。

作法二

原料

鮮面條(我也用的一般的面條) 生雞蛋(2個)少量包心菜

調料

蔥段、鹽、生抽醬油、味精 少量剁椒

作法

1. 鮮面條煮好啦過冷水(控干水備用)

2. 鍋內加點油，入雞蛋炒散，添加剁辣椒和切完的包心菜絲，稍炒一會

3. 添加鮮面條一起炒，因剁辣椒是咸的無需加過多鹽

4. 加一絲生借調色、調料

5. 煸炒勻稱后添加味精就可以起鍋了

蛋炒面的做法非常簡單，以上便是蛋炒面的二種作法。這二種面，在口味上面有一些區別，因此在做蛋炒面以前，你能依據自身的喜好，挑選適合自身的方式。蛋炒面既能夠確保你節奏快時間需要，又可以為你補充動能，在必要的情況下能夠挑選做一下!