蔥油鳥貝的做法

鳥貝并不是飛禽的一種，鳥貝實際上是一種貝殼類，鳥貝也被稱為是石垣貝，鳥貝的樣子和鳥的頭部類似，因此就擁有鳥貝的稱呼，鳥貝的做法有多種多樣，我們可以用鳥貝做為關鍵的食物作出像白灼鳥貝，三色拌鳥貝那樣的菜式來，鳥貝的一種經典作法便是制成蔥油鳥貝。

鳥貝的肉十分的嫩，鳥貝用于燒菜味兒十分爽口，鳥貝有非常好的飲食療法作用和健康保健的益處，常吃鳥貝可以補充我們人體需要的蛋白和碳水化合物，鳥貝有潤肺止咳和清熱去火的作用。

蔥油鳥貝的作法

1、買來的鳥貝去肚里臟物、清洗(我是買的情況下使他立即給我整理干凈了，回家了洗二遍就行);

2、燒開水，水里加適當鹽，將鳥貝放進沸水中焯一下，留意時間不可以長，不然就咬沒動了(我一般是水開后倒進鍋中擱了一下就撈出來擺盤)，此外我都焯了豆芽菜放到鳥貝下邊;

3、切蔥姜片放到鳥貝上;

4、將一品鮮、糖、味精和米酒(我做的情況下家中恰好沒有米酒了，我加了一點兒純糧酒，也挺不錯)加溫攪拌澆鳥貝上;

5、鍋中加點油，天賦加點麻椒，麻椒煎炸香的情況下就把滾油澆在姜蒜絲和鳥貝上就可以了。

上文我們詳細介紹了什么叫鳥貝，鳥貝的營養成分十分高，鳥貝里邊帶有豐富多彩的蛋白和碳水化合物，鳥貝還帶有多種多樣營養元素，我們可以用鳥貝作出許多的菜式來，上文詳細介紹了蔥油鳥貝的作法，大伙兒能夠依據實例教程自己在家自做蔥油鳥貝。