紅燒鴨肉的做法

清燉鴨肉的做法究竟怎樣做呢，紅燒鴨肉是一道家常小炒，我們要作出紅燒鴨肉來確實是十分非常容易的，制做紅燒鴨肉只需要采用簡單的食材鵝肉罷了，因此 這道紅燒鴨肉成本費不高，歸屬于是經(jīng)濟(jì)實用的家常小炒，那麼我們應(yīng)當(dāng)如何制作這道紅燒鴨肉呢，下面一起看一下。

我們了解鵝肉但是十分滋補(bǔ)養(yǎng)生的食物，我們常見鵝肉來煲湯，能夠 具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用，實際上鵝肉還可以用于清燉的，這道紅燒鴨肉便是一個事例。

鴨是為飯桌上的上品肴饌，也是大家食補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)食品。 鵝肉的營養(yǎng)成分與雞脯肉差不多。但在中醫(yī)學(xué)來看，家鴨吃的東西多見水生動物，故其肉茯苓功效甘、寒，入肺胃脾經(jīng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)生、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽、除癆熱骨蒸、去水腫、止熱痢、化痰止咳等功效。 凡身體有熱的人適合食鵝肉，體質(zhì)虛寒，食欲不佳，發(fā)熱，便秘和水腫的人食之更加有利。 民俗還傳說故事，鴨是肺結(jié)核病人的“圣藥”。《本草綱目》記述：鵝肉“主大補(bǔ)虛損，最消毒殺菌熱，通便，除水腫，消撐脹，利五臟六腑，退瘡腫，定驚癇。”

1 家鴨清洗切片瀝水，生姜切成片，蔥切條。

2 怎么做紅燒鴨肉 .

3 鍋里放半湯勺油，將鴨塊放進(jìn)爆鍋冒油。

4 放進(jìn)老冰糖、醬油、少量鹽，炒勻。

5 怎么做紅燒鴨肉 .

6 放蔥段、生姜片、山楂果。

7 放水，未過家鴨的量。

8 蓋上蓋子，大火燒至過原水耗去2/3，轉(zhuǎn)文火再次直至炒糖色就可以，起鍋前挑出來山楂果，撒上少量蔥段。

上文我們詳細(xì)介紹了一道家常小炒便是紅燒鴨肉，清燉鴨肉的做法簡易，應(yīng)用的食物便是鵝肉罷了，紅燒鴨肉的低成本，因此 特別適合我們在家里自己制作，上文詳細(xì)介紹了紅燒鴨肉的詳盡作法，因此 大伙兒能夠 看了實例教程后自身試著做一道紅燒鴨肉。