金針菇炒肥牛

金針菇炒牛肉是許多盆友在外面用餐必吃的一道菜，由于這家常小菜非常合適老年人和小朋友服用，由于金針蘑針對清肝火健脾胃有比較好的實際效果，并且另外它還能夠防止癌癥和醫(yī)治一些胃腸病癥，配搭上牛肉得話，不論是從口感上而言，還是從營養(yǎng)成分來講，全是非常合適大家用于滋補養(yǎng)生人體的一道特色美食。

并且金針菇炒牛肉的口感有一些中辣，這類中辣許多是許多盆友都能夠接納而且喜愛的中辣，再加加工工藝也并并不是十分的艱難，所需要的時間大概在15分鐘上下，因此非常合適在家里來制做。

作法一：

主要材料：牛肉一盒、金針蘑多個(看本人愛好了，是期待金針蘑多一點還是牛肉多一點。)

輔材：小蔥、蒜頭、朝天椒末、鹽、油

1. 熱身運動提前準備...小蔥切割成蔥絲、蒜頭拍成蒜泥、金針蘑用手抓散掉。隨后剛開始下邊流程：

2.蒜頭爆鍋后放進牛羊肉，煸炒一兩分鐘，以后再放進金針蘑和蔥絲，

3. 弄點朝天椒末，再煸炒5分鐘上下。

4. 因為金針蘑在炒的全過程中會溶解水份，因此會出現(xiàn)許多水，假如討厭喝水水的能夠多煸炒一會，這一菜很經(jīng)煮的。

作法二：

肥牛片 金針蘑 青辣椒 紅蘿卜 姜蒜 生抽醬油 鹽 雞精

1 青辣椒、紅蘿卜清洗切條，姜蒜切條提前準備，金針蘑清洗。

2 開槍 下油 先放進切完的姜蒜 炒出香味

3 放準備好的紅蘿卜 青辣椒絲 這時放進一些鹽 進味 炒一分鐘上下下牛肉炒香待牛肉要掉色時倒些生抽醬油 放進金針蘑一起炒 金針蘑易出水量 并且較非常容易熟 因此放進不需長時間 加鹽 味精適當，出鍋。

所述這二種全是金針菇炒肥牛的做法，二種方式都并不是十分的艱難，假如說您平常胃腸并不是非常好得話，建議您在做這道金針菇炒牛肉的情況下，能夠多放進一些金針蘑，由于金針蘑針對醫(yī)治腸胃炎，胃潰瘍等病癥，都是有一定的功效，您何不試著一下。