白背木耳紅蘋果湯

白背木耳是黑木耳的一種但是白背木耳和我們平常吃的不太一樣，煲湯之白背木耳蘋果湯，被稱作“白背木耳蘋果湯降血脂清理血管垃圾”，這一稱呼應(yīng)該是把作法與作用想融合。

作用：合適高血脂者食用,因銀耳能清理血管垃圾,大棗能清腦補血補氣兼補脾胃,蘋果則調(diào)理脾胃促進消化

原材料：白背木耳(3只),蘋果(4個),大棗(15粒),煮肉(3塊),外果皮(1個),水(適當(dāng))

作法：蘋果削皮核切片,黑木耳及外果皮浸軟,紅棗去核.水滾之后原材料,用溫火煲2鐘頭,放鹽就可以

小帖士：

白背木耳別稱毛木耳(有別于東北黑木耳)，反面是灰黑色，反面是灰白，且有一層細微的毛絨，對醫(yī)治和防止中老年心腦血管堵塞病癥及降低血脂、降血壓有獨特的功效，對老年人便秘也是有非常好的防效。

白背木耳忌諱

1、盡管木耳益處多多，但要吃不對也會傷肝，權(quán)威專家提示，滲出性中風(fēng)病人因為凝血較弱，要慎食。

2、因為木耳的抗凝血功效，一旦產(chǎn)生腦出血后就需要謹慎使用，尤其是在腦出血病發(fā)后的前3月里更要留意，即便腦出血康復(fù)后，也不可以很多服用。

3、建議手術(shù)治療及拔牙前后左右，防止很多吃木耳，咯血、便血、鼻出血等病人也不適合服用。木耳的潤腸通便利便功效也不宜腹瀉身體素質(zhì)者過多服食。

4、此外，需要留意的是，木耳歷經(jīng)高溫烹制后，才可以提升膳食纖維素及木耳多醣的溶解性，有利于消化吸收運用，因此木耳一定要煮開，不必泡茶進行后就立即服用。