豆腐紫菜湯的做法

水豆腐針對我們而言并不生疏，它做為一種傳統式的豆類食品，是一種高營養成分的翠綠色天然身心健康食品。豆腐的吃法各種各樣，能夠炒著吃，還可以用于熬湯，它較大 的特性便是蛋白質含量高，人體脂肪低，常常服用水豆腐可以合理醫治高血壓、高血脂等常見的疾病，一般群體都能夠服用。

海菜是一種海底生長發育的綠色植物，它不但能夠用于當藥，還能用于燒菜，我們普遍的紫菜蛋花湯便是以海菜為關鍵食物制成的滋補湯。海菜的營養成分也是很高的，下邊我們看一下水豆腐紫菜湯的做法。

主 料：

水豆腐1塊，海菜2塊，西紅柿1個，洋白菜1兩(約40克)，素上湯8杯，鹽少量。

做 法：

1、各物清洗，海菜切小塊，西紅柿圓角塊，洋白菜切條，水豆腐切割成四件。

2、鍋里將素上湯燒開，先添加水豆腐、西紅柿和洋白菜條翻煮一會兒，后學會放下海菜，以鹽調料即成。

備 注：

1、水豆腐可先加開水略燙，再用涼水沖凈，以去豆腥味。

2、海菜放湯中一滾即成，切忌煮長時間。

3.湯內加一點蝦米皮味兒更強。

一般國內酒店與家庭多自來水聚氨酯發泡洗后的海菜沏湯，實際上紫菜的吃法也有許多，如拌涼菜，炒食，制餡，炸素丸子，脆爆，做為火鍋配菜或主餐與生雞蛋、肉類食品、平菇，豌豆尖和紅蘿卜等配搭燒菜這些，海菜在服用前得用清小水泡發，并換1～2次水以消除環境污染、內毒素。

這道好喝的湯品做起來并不艱難，大伙兒有時間的情況下在家里就可以自己做了。可是要留意的是，海菜不能吃過多，每一次服用海菜的情況下最好是在15克上下，此外，針對胃腸作用不太好或是肚子疼的人還是建議少吃海菜為妙，要不然會使病況更比較嚴重，期待大伙兒切記這一點。