冬瓜排骨湯的簡單做法

豬排骨大伙兒也不生疏，它是生活起居中常常吃的一種特色美食，并且作法也十分的多，例如土豆燉排骨、紅燒排骨這些，豬排骨不論是熬湯還是清燉或是清蒸的，全是十分的美味可口，在我們的飯桌也是十分火爆的，盡管粉蒸排骨、蒜香排骨都十分美味，可是網編還是喜愛用排骨煲湯，排骨煲湯的食物配搭有很多，但是網編最愛的還是冬瓜排骨湯，冬瓜排骨湯是一道很平時的家常湯菜，作法簡易易入門，并且煮出去的湯美味可口有營養成分。

冬瓜排骨湯粉絲的做法，很多人這3點就不對，怪不得肉不香湯變白

網編平時在家里里邊用餐有時候也會做一下冬瓜排骨湯，但是喜愛上冬瓜排骨湯，還是在一次去親朋好友家中用餐的情況下，那個時候是由于親朋好友那里許多人生寶寶，網編和家人一起去祝生，那一次的晚餐上網編吃來到比平時在家里里邊不一樣的冬瓜排骨湯，親朋好友煮的冬瓜排骨湯肉香湯甜，直到顧客都走完后，網編邊去問親朋好友，他這一冬瓜排骨湯是怎么做出去的，親朋好友跟網編講了一下詳細的全過程及其作法。

親朋好友告知網編冬瓜排骨湯非常好做，但是在做的情況下要留意下邊這幾個方面，一是在選東瓜的情況下，應選綠皮、白毛的東瓜，水份多、口感好，用于做煲湯正好，二是在解決豬排骨的情況下，入鍋燉以前，要先放到沸水鍋里邊焯一下水，讓骨骼內的鮮血充足滲出來，三是能夠在湯里邊加一些綠豆或是麻椒那樣會讓湯的味兒更強。很多人這3點都做不對，怪不得燉出去的冬瓜排骨湯變白，并且肉都不香。

生產排骨冬瓜湯的做法疫苗

流程一：將買回來的豬排骨洗干凈后切片，這兒豬排骨最好直接排放，將豬排骨切完后出鍋燒開，水和豬排骨一起放進鍋中直至燒開后將豬排骨撈起來再次清洗一下隨后涼干水份，將東瓜及其蔥清理干凈隨后東瓜切片蔥切條，要想煲湯的東瓜水份多，口感好得話，再買的情況下應選綠皮白毛的東瓜，這類東瓜做出去的湯是最好吃的。

流程二：起鍋燒油，將姜蒜放進鍋中煸炒，煸炒三分鐘后，將解決好的豬排骨放進鍋中淋上米酒再次煸炒五分鐘，煸炒五分鐘后添加冷水，這兒冷水的量一定要足要不然會把水燉干，燉大約一個小時，燉一個小時后，將切完的東瓜倒進鍋中，再次燉20分鐘上下，燉完后熄火再悶十分鐘，那樣冬瓜排骨湯就搞好了。

以上便是排骨冬瓜湯的做法了，假如很感興趣的小伙伴們能夠去試著一下，但是要留意下邊兩步，一是在選擇東瓜的情況下，東瓜一定要選擇好，要不然是會比較嚴重影響冬瓜排骨湯的口味的，東瓜選好啦蹬出去的湯芳香好吃，也有便是在解決豬排骨的情況下，一定要將豬排骨焯一次水，將豬排骨里邊的鮮血煮出去，那樣才不容易讓豬排骨有腥味兒，自然假如要想湯味兒更強得話，還可以加一些綠豆或是麻椒，把握好這種后就可以作出肉香湯白的冬瓜排骨湯了。