豆角我們也稱為是白瓜或是熊瓜,豆角的別名是稱為筍瓜,豆角有十分高的服用使用價值和藥用價值的使用價值,我們可以用豆角來制成茄汁豆角和蒜燒豆角等菜式,這兒我們要選用豆角做為食物,作出一道十分美味的煎餅果子,下面一起掌握和認識一下怎樣煎西葫蘆餅。
煎西葫蘆餅我們要采用的食物許多,最先豆角和牛肉是務必的,我們還可以加一些食用菌菌種和生雞蛋,那樣全部西葫蘆餅的營養(yǎng)成分會更為的豐富多彩。
原材料:
豆角1只、牛羊肉70克、豬肚菇60克、酒釀1一茶匙、生抽醬油1一茶匙、生雞蛋2只、白砂糖少量、芝麻油少量、蒜香鹽少量、小麥面粉50克、烏醋10Ml、生抽醬油25ml、熟芝麻少量、水適當
作法:
1、將豆角削皮(不削皮還可以),切割成5mm厚的圓片,用少量鹽碼一下;
2、牛羊肉與豬肚菇各自切碎,牛肉糜中添加酒釀、生抽醬油、1/2只雞蛋液、白砂糖、蒜香鹽和芝麻油朝一個方位拌和上力后,再拌入豬肚菇至勻;
3、將出了水的豆角控干水份,用廚房紙拭干;
4、表層拍一層薄小麥面粉,將肉沫放到豆角正中間,用勺輕輕地夯實;
5、炒菜鍋熱鍋,放少量冷油;
6、輕裹一層小麥面粉,在雞蛋液里滾一下,碼在炒菜鍋內雙面煎至橙黃色;
7、蘸醬醋汁服用。
上文我們詳細介紹了什么叫豆角,我們了解豆角歸屬于瓜類蔬菜的一種,豆角我們也稱為是白瓜,豆角的營養(yǎng)成分十分的豐富多彩,用豆角配搭牛肉和雞蛋能夠作出味兒非常好的西葫蘆餅,上文詳解了怎樣煎西葫蘆餅,大伙兒能夠自身試著做個這一西葫蘆餅。
本文發(fā)布于:2023-05-09 07:41:00,感謝您對本站的認可!
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