涼拌豌豆苗

豌豆苗的營養成分十分的豐富多彩，豌豆苗帶有豐富多彩的蛋白和多種營養元素，豌豆苗的維他命C和維生素E的成分都十分的高，并且豌豆苗還帶有維生素D，豌豆苗有非常好的防止高血壓和癌癥的作用，因此豌豆苗十分火爆，豌豆苗能夠有多種多樣作法，能夠用于生炒還可以用于熬湯，下面我們詳細介紹豌豆苗拌涼菜的方式 。

涼拌豌豆苗是一道很生活中的菜，我們要采用的食物僅僅豌豆苗罷了，可是涼拌豌豆苗有十分高的營養成分而且有非常好的飲食療法實際效果，涼拌豌豆苗能具有預防傳染病的作用并且還能美容護膚和減肥瘦身。

豌豆苗300g、笨雞蛋3個、生抽醬油1湯勺、白醋3湯勺、鹽1湯匙、糖1/2湯匙、蒜頭幾瓣、芝麻油1湯匙、油辣子1湯勺、芝麻少量。

1、生雞蛋分蛋白質雞蛋黃，各自攤成雞蛋餅。隨后切條預留。

2、把蒜頭敲碎剁碎，加生抽醬油1湯勺，白醋3湯勺，鹽1湯匙，糖1/2湯匙，芝麻油1湯匙，油辣子1湯勺翻拌調為料汁。

3、可立即澆在豌豆苗和蛋餅絲上。也可把豌豆苗焯燙一下，在沸水中焯燙10秒鐘就可以。撈起來快速過冷水，控干，與蛋餅絲翻拌，隨后澆上拌好的料汁，撒芝麻，翻拌就可以。

銷售市場上，放眼望去由此可見的是黃豆芽，綠豆芽，黑豆苗，卻非常少能看到嫵媚動人的豌豆苗。它較黑豆苗苗條蔥綠，芳香美味的口味確是更勝一籌。營養成分上，也是可與蔬菜之王西藍花相提并論。僅僅，估算因為它的細嫩與不容易存儲，一直以來才被大伙兒所忽視?？梢舱驗樗牟蝗菀状鎯?，才可以更強的確保了我們服用時的新鮮。我試過買回來十分新鮮的豌豆苗，用密封罐冷凍存儲，第二天還是有一部分發生變化色，基本上來到不能吃的模樣。

豌豆苗帶有豐富多彩的VC和VE，都超出了西藍花的成分。僅僅在VA與胡羅卜素的成分上略低于西藍花。而豌豆苗帶有豐富多彩的鉀，特別是在針對高血壓病人很好。它還能醫治曬傷的皮膚，使皮膚清新不油膩感。豌豆苗的食用方法非常簡單，要是不違反它自身細嫩本性的烹調方法全是能夠的，拌涼菜，炒海，打湯等。豌豆苗十分易熟，基本上無需過多加溫，而它又基本不去油，因此，豌豆苗也是十分身心健康的減肥菜。

上文我們詳細介紹了豌豆苗的一種作法涼拌豌豆苗，我們了解涼拌豌豆苗是一道家常小炒，因此我們能夠自己在家作出涼拌豌豆苗來，涼拌豌豆苗的制做成本費很低，可是涼拌豌豆苗有很高的飲食療法使用價值，前文也詳細介紹了涼拌豌豆苗的具體方法。