花生的做法大全

花生仁在我們的日常生活十分的普遍，它不僅能夠用于壓榨油，并且還能夠用于立即服用，并且還具備一定的功效與作用。如果是將花生仁用醋浸泡以后服用得話，針對清理血管垃圾，防止中老年人普遍的心腦血管病癥有十分大的功效，可以說花生仁是吃法不一樣，針對身體而言就會有不一樣的功效。

因而，在吃花生的情況下，不僅要留意掌握花生米的做法全集，更需要依據自身和親人的健康狀況看來一下，哪些食用方法最合適自身，那樣吃花生才算是最身心健康的食用方法。較為普遍的花生米的做法以下：

怎樣炸花生米美味

炸前，自來水將花生仁泡漲后，再入鍋中炸，剩余油以未過花生仁為宜。炸至快硬時，改成慢火，炸脆后撈起來放進小量白砂糖和食用鹽，噴上適當純糧酒翻拌。那樣不但可維持甜咸脆香，并且數天不酸軟。

如何炒花生米美味

油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有延展性的方法。

原材料：顆粒物較小的花生仁，炒出去的覺得較香

做法：

1.即將炒的花生仁倒進漏籃選用溫開水輕度勻稱的清洗一遍，目地是將花生仁弄濕。用力上下搖晃讓水從漏籃中排出并控干花生仁表層水份。

2.用小至中的火起油鍋，油可無須過多，不需等油燒開，立即將漏籃中的花生仁倒進鍋中中，用炒勺不斷的勻稱煸炒。剛下鍋的花生仁是濕的，伴隨著水溫的提升水份會慢慢散發，煸炒的觸感會由阻澀漸變為潤化。這時候在鍋中滴少量米醋，再不斷煸炒，待花生仁外皮剛開始變黃后將火滅掉，運用余熱回收再次煸炒，溫度降低后就可以盛出。鹽或糖在擺盤前后左右添加均可。

3.全過程中的熟度不能很大，低火最合適，再不斷煸炒，不然內外遇熱不勻，非常容易外焦內部。

松花蛋脆花生仁

做法：

1.將松花蛋去殼後切成小丁，花生仁去膜剝成半。

2.韭菜苔、蔥、朝天椒、蒜切細末，香萊剁碎預留。

3.將醬油膏、黑醋、芝麻油與之原材料翻拌。

服用時將花生仁、松花蛋拌好之原材料一起翻拌，就可以服用。

針對花生米的做法全集實際上是有很多的，而文中關鍵為您詳細介紹的是較為常常服用的一些作法。實際上花生仁自身含有的營養成分是很高的，這一點不容置疑，但是吃花生一定要吃新鮮的花生仁，如果是花生仁有出芽的狀況，要嚴禁服用，由于那樣的花生仁是有內毒素的。