蒸全雞的做法

我們身體每日必須攝入充足的營養成分才可以保持人體的運作，假如吃的少了或是以便減肥瘦身過多節食減肥，身體便會出現低血糖的狀況，也就非常容易臉色蒼白，手腳無力的狀況。因此 要想完美身材的盆友一定要記牢，并不是少吃就能減肥瘦身的，要少食多餐，吃的有效身心健康，再加適當的健身運動才可以身心健康的瘦下來。

蒸全雞有很多種多樣作法， 清蒸的得話可能戶較為油膩感，可是再加別的東西放到一起得話，味兒就大不一樣了。不但有雞脯肉吃，也有別的補充的東西。接下去在本文中就需要為大伙兒詳細介紹一些有關菜的做法。

藥制全雞

原材料

主要材料：肥柴雞1只(約重1500克)。調味品：鹽7克，雞精2克，老冰糖25克，胡椒粉3克，米酒25克，生姜、蔥結各25克，紅參20克，枸杞子30克，山藥30克，阿膠糕30克，熟地15克，苡米20克。

作法

1、柴雞屠宰清洗，胡椒粉敲碎，中藥材(紅參、枸杞子、山藥、阿膠糕、熟地、苡米)清洗備用。

2、水燒開，下雞低火綽水5分鐘，撈起來清洗。

3、將雞放進湯碗，加冷水300克，放生姜、蔥結、中藥材、米酒、鹽、雞精、老冰糖、胡椒粉，上籠灶火蒸1鐘頭至軟爛進味取下，除掉生姜、蔥結即成。

藥膳蒸雞

原材料

川芎(適當)，枸杞(適當)，雞肉

作法

1、將雞肉清洗，切大小塊。

2、把切完的雞肉抹上鹽，放進盤里。

3、把川芎和枸杞清洗，放到雞肉上。

4、放入熱鍋里煮熟。

5、在出鍋前，放進少量生抽和花雕酒就可以。

我們吃的東西便是追求完美它可以給我們人體帶去營養成分和身心健康，因此 一些人體較為孱弱得話，是可以用這種養生藥膳和雞放到一起，不但可以吃到雞脯肉的美味可口，又能根據養生藥膳對人體開展調養，因此 諸位如果想來補身體得話能夠 試著一些。