芋頭粥的做法大全

芋頭粥它的歸屬于營養粥的一種，因為它的原材料選用的是歸屬于粗娘的山芋，也有山芋也是歸屬于蔬菜的食材。因此 要是是應用用于做出去是食材都死能夠 非常好的補充維他命的成分，山芋還能夠添加別的的食材開展一起烹飪，那麼那樣便會提升食材的營養成分，服用后就可以更強的消化吸收營養元素。

在做食物以前，還是先要去清晰的掌握山芋的一些特性和特性那樣才知道什么食物是不能和山芋放到一起應用的。由于假如將二者相克的食物放到一起烹飪得話，服用后不但不能消化吸收營養成分，還會繼續對人體導致損害。那麼山芋粥的做法有什么呢?

芋頭粥

原材料：高梁米1杯，山芋1個(約600克)，蝦米音樂3一茶匙，萵筍2棵

調味品：水10杯，鹽1湯匙

作法

1、高梁米清洗，放水10杯侵泡20分鐘，移到灶火上燒開，改文火煮粥。

2、山芋去皮、清洗、滾刀塊，蝦米音樂泡軟、清洗，添加粥內同煮，熟軟時放鹽調料。

3、萵筍清洗、滾刀塊，添加粥內翻拌，就可以歇火盛出服用。

小技巧

1、山芋熟軟后較為非常容易糊，假如喜愛維持凹凸感得話，何不將山芋丁用煎炸過，或獨立煮熟再放進粥內。

2、山芋的皮削厚一點，口味才不容易外硬內軟。

蝦米音樂芋頭粥

主要材料：山芋300克，白米飯(蒸)300克，

輔材：豬瘦肉75克，蝦米音樂45克，圓蔥(白皮)30克，

調味品：食用油45克，鹽10克，黑胡椒粉5克，小蔥30克

作法

1.山芋削皮，切滾刀塊;

2.蝦米音樂用熱小水泡軟;

3.在一鍋內放進攪肉、蝦米音樂和油蔥酥30克、食用油，蓋上以高火烹飪3分鐘;

4.取下放進山芋，蓋上以高火烹飪10分鐘;

5.再添加白米飯和開水、食鹽、黑胡椒粉翻拌，蓋上，以高火煮10分鐘，撒上蔥段(鮮切花)就可以。

山芋青菜粥

原材料

稻米，山芋，介菜，生豬肉，姜，鹽，油

作法

1.稻米清洗，山芋切小傅、生豬肉切碎、介菜剁碎、姜切末

2.熱鍋放少量油，下山芋丁煸炒至外皮淡黃后撈起來

3.另起一鍋水燒開后放進稻米，炒過的山芋丁和肉沫(我先用涼水調散開)，生姜沫，燒開后轉文火熬煮約一個半小時

4.待小米粒和山芋徹底溶化后就可以歇火，馬上放進介菜拌和一下，最終加鹽調料

上邊詳細介紹了芋頭粥的三種作法，它的實質是沒有產生變化的，還是原材料山芋做為主原材料。不一樣的便是添加的調料不一樣，因此 服用的營養成分也是不一樣的。一種是選用初始選用初始的山芋，第二種是選用了蝦米音樂也有山芋，它的營養成分多了蝦的營養成份。最終一種是添加維他命成分很高的蔬菜。