石螺,有很多人吃過,也是有很多人非常喜歡吃。石螺在北方和南方都較為普遍。在南方地區,一年四季都是有石螺的生長發育,而在北方地區關鍵是在較為高溫的時節才有石螺的生長發育。來到適合的時節,石螺的生長發育非常的快。石螺,關鍵日常生活在蘆葦蕩里,也有一些破舊不堪的河蕩里。
石螺,雖然很好吃,可是,大家在吃石螺的情況下,還是有一些較為擔憂的問題,那便是石螺里是否會有裂頭蚴。今日,我們就一起科學研究一下炒田螺到底有沒有裂頭蚴的問題!
石螺和蜻蛙都含有很多的裂頭蚴,如高溫消毒不充足,人服用后裂頭蚴便會在人體內生存。清明節之后是裂頭蚴的多發時節。在這里之前吃得話,假如加溫及時,應當沒問題的。
營養成分
可食部每100克約水分含量81克、蛋白10.7克、人體脂肪1.2克、碳水化物4克、灰份3.3克,又含鈣量1357mg、磷19lmg、鐵19.8mg、尼克酸0.05mg、維生素b20.17mg、尼克酸2.2mg、維生素D130標準單位。螺肉不適合與中藥材蛤蚧、藥物土霉素素同服;不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食;吃螺不能食用涼水,不然會造成腹瀉。
飲食療法使用價值
石螺別稱田贏、東海林螺、黃螺。在我國絕大多數地域均有遍布。我國圓石螺或其同為小動物的肉得到后,置冷水里養之,使去除泥沙,或略煮后去殼取肉漂凈用。
[特性]味甘、咸,性涼。能清熱解毒解渴,利尿通淋,清目,退黃。
[參照]含蛋白、人體脂肪、維生素D、B1.B2.D和維生素b3、鈣、磷、鐵等成份。
[主要用途]用以解渴喜飲用水;水腫,小便不暢,淋癥;目赤熱痛;黃疸等。
[使用方法]煎湯,炒過,烹煮等。
根據以上,我們不會太難剖析出,石螺身體多多少少的都是有一些裂頭蚴的存有,可是歷經高溫加溫以后便會將其殺掉。石螺的營養成分很高,在日常生活中,我們不能由于其有裂頭蚴額存有而一概而論,只是應當有效的服用!
本文發布于:2023-05-09 14:24:00,感謝您對本站的認可!
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