蕓豆炒肉的做法

蕓豆炒肉是十分普遍的家常小炒，可是每個(gè)人都炒成不一樣的味兒，這一時(shí)節(jié)是豆角很多發(fā)售的情況下，因此 這時(shí)候的豆角較為細(xì)嫩，口味也是最好是的，豆角是維他命C成分比較豐富的蔬菜水果之一，而且蛋白，鈣，鐵和B族維生素的成分乃至比雞脯肉也要空出很多，因此 營(yíng)養(yǎng)成分顯而易見(jiàn)了。

在做蕓豆炒肉的情況下一定要留意多炒一會(huì)，假如豆角沒(méi)有爛熟得話會(huì)腹瀉乃至中毒了，因此 在制做時(shí)盡可能多炒一會(huì)，說(shuō)白了世事難料，那麼依據(jù)自身的愛(ài)好能夠 適度的調(diào)整各種各樣調(diào)料，例如有的盆友討厭生抽，因此 就可以無(wú)需放生抽，下邊就來(lái)給大伙兒詳細(xì)介紹幾類(lèi)豆角炒肉的做法，看一下哪一種方式 就是你最?lèi)?ài)吃到的，也期待可以協(xié)助您的飯桌提升一道特色美食。

方式 一

食物清單 白蕓豆適當(dāng) 生豬肉適當(dāng) 蒜適當(dāng) 醬油適當(dāng) 鹽適量 味精適當(dāng) 白砂糖適當(dāng) 香油適當(dāng)

1. 先將白蕓豆洗好。

2. 白蕓豆切割成絲。

3. 生豬肉切一片，蔥、姜切末。

4. 炒菜鍋放進(jìn)油，燒開(kāi)后放進(jìn)小肉爆鍋。

5. 再放進(jìn)蔥末、生姜沫煸炒，然后倒進(jìn)料汁。

6. 放進(jìn)豆角絲煸炒。

7. 放水，以未過(guò)豆角為宜，由于豆角不太好熟，因此 多加水，一次加滿。

8. 炒15分鐘上下，等鍋中的水靠的類(lèi)似的情況下，豆角也基本上熟透。

9. 起鍋前放進(jìn)鹽、味精調(diào)料，擺盤(pán)就可以。

方式 二

食物 主要材料500g 豆角 100g 絲襪高跟鞋 調(diào)料2g 辣椒干 2g 鹽 2g 生抽

1豆角切細(xì)條，絲襪高跟鞋切條用米酒木薯淀粉腌漬，辣椒干切條預(yù)留

2熱鍋滾油進(jìn)行爆香絲襪高跟鞋后加蔥段，正中間添加鹽和味極限生抽

3放進(jìn)豆角絲爆鍋

4豆角要炒過(guò)才可以吃，因此 多炒一會(huì)，也可蓋上燜一會(huì)，但是那般顏色稍弱

方式 三

原材料：白蕓豆、生豬肉、姜、蒜、料汁(醬油、白砂糖、香油放水調(diào)成)、鹽、味精

作法：

1、先將白蕓豆切割成絲。

2、生豬肉切割成小肉，蔥、姜切末。

3、炒菜鍋放進(jìn)油，燒開(kāi)后放進(jìn)小肉爆鍋。

4、再放進(jìn)蔥末、生姜沫煸炒，然后倒進(jìn)料汁。

5、放進(jìn)豆角絲煸炒。

6、放水，以未過(guò)豆角為宜，由于豆角不太好熟，因此 多加水，一次加滿。

7、炒15分鐘上下，等鍋中的水靠的類(lèi)似的情況下，豆角也基本上熟透。

8、起鍋前放進(jìn)鹽、味精調(diào)料，擺盤(pán)就可以。

蕓豆炒肉大家都學(xué)好了沒(méi)有，有很多盆友喜愛(ài)吃辣，在放進(jìn)姜蒜的另外能夠 適度放進(jìn)自身喜愛(ài)的朝天椒，那樣炒成的菜一定會(huì)更美味的，相信你作出的蕓豆炒肉一定會(huì)受大伙兒的熱烈歡迎。