自制油條的做法

城內(nèi)的人，尤其是一些年青人，平時工作中都比較忙，因而，早晨較為喜愛賴床。睡了懶覺起來后，時間就有點(diǎn)兒急迫了，因此，她們會挑選最簡單便捷的早飯，這個時候，炸油條便變成了更為適合的挑選了。早飯中，吃上一根炸油條，喝上一杯豆?jié){，另加一點(diǎn)小咸菜，一頓身心健康的飯菜就解決了。

很多人喜愛出來買炸油條吃，可是，那樣在身心健康和安全性的水平上就無法有確保。因此 ，還是自身制作油條較為合適大家服用。那麼，自身如何制作油條呢?

原材料

低筋粉250克，生雞蛋一個，鹽5克，無鋁泡打粉6克(天氣冷可適當(dāng)提升)水130克

作法

1.將全部原材料混和搓成光潔面糊(面糊不可以和太干)。

2.把面糊放砧板上把盆脫模上邊(還能用保鮮袋)，餳三十分鐘(天氣冷適度增加)。

3.將餳好的面糊搓成長條形，在上面涮一層油，放進(jìn)薄膜袋進(jìn)冷藏室。

4.第二天早晨把它取下，先在砧板上涮打油，隨后把它放上邊，再用刀割成2厘米上下寬的條形。

5.把切完的條形每二塊疊在一起，用筷子在中間按一下，使二塊能粘一起。

炸油條是以小麥面粉為關(guān)鍵原材料，加適當(dāng)?shù)乃⑹秤名}、防腐劑，經(jīng)拌和、搗、揣、醒面、煎炸做成的條型食品。當(dāng)今，絕大多數(shù)地域炸油條帶有很多的鋁、人體脂肪、碳水化合物化合物，一部分蛋白，小量的維他命及鈣、磷、鉀等礦物，是高熱量食物、高植物油脂食品。傳統(tǒng)式的炸油條的食用方法是夾大餅配上豆槳，若以蛋白的質(zhì)量來講，豆槳中帶有豐富多彩的離胺酸，但欠缺鉀硫胺酸，而炸油條，大餅恰好反過來，二者能相輔相成，是極佳的組成。

在鍋中倒進(jìn)油煮沸，再把搞好的炸油條舉起變長后放進(jìn)鍋中炸至金黃色就可以。

以上便是自制油條的方式 ，流程和工藝流程都十分的齊備，如果你依照此方式 做毫無疑問會作出爽口的炸油條的。并且，搞好了的炸油條放到冷藏里開展冷藏，等要想吃的情況下，拿出來吃，也不可多得一種非常好的作法哦。