真姬菇怎樣做好吃

針對食用菌的食材，堅信很多人都十分的而鐘愛，因為它的肉質地較為的細嫩，無論是熬湯還是立即烹制，又可以產生不一樣的味兒享有，真姬菇能夠說成經常會品嘗到的，真姬菇不但是外外形美觀大方，并且材質脆爽，味兒鮮鮮，具備海螃蟹味，就這樣與眾不同的美味可口備受早已變成了餐桌上的人間美味。

真姬菇的透現十分的脆爽，盡管是做為一種食用菌的食材，可是卻能夠給我們產生不一樣的海鮮產品的味兒享有，那麼下邊我們來了解一下真姬菇炒花蛤是需要留意的食物挑選和烹制的方法。

豉汁真姬菇炒花蛤

原材料：蛤蜊、食養家糊口真姬菇、干水豆豉、青紅椒、姜 　作法：

1、將蛤蜊[1] 浸養在水中，滴少量植物油，半途多換幾回水，將沙吐盡后清理預留;

2、干水豆豉用小量侵泡預留;

3、姜、青紅椒切片;

4、鍋內加適當油燒開將姜片進行爆香;

5、倒進蛤蜊煸炒一會兒，添加廣東米酒或米酒;

6、倒進控干水分的水豆豉炒出香味;

7、再添加真姬菇同炒;

8、倒進適當柱侯醬(或生抽醬油);

9、青紅椒裝進去煸炒一會兒就可以出鍋。

無論是真姬菇還是蛤蜊，都是有十分高的營養成分和健康保健使用價值，所以說將二者做為一種配搭，堅信不僅是不一樣的美味可口感受，另外也提升了食材的營養健康使用價值，給我們的身心健康產生了更大的健康保健作用。