鮮竹筍怎么吃

鮮竹筍應當如何吃呢，我們可以用鮮竹筍作出許多經典的菜式來，比如海貨竹筍湯，豬排骨燴鮮竹筍，鮮竹筍炒肉絲，春筍飯等，我們發覺選用鮮竹筍做為食物是能夠作出許多菜的，并且作法是變幻無常，我們可以用炒，可以用燴，能夠制成湯，還能夠配搭點心和飯。

鮮竹筍里邊帶有的水份許多，因此 常吃鮮竹筍是能夠補水保濕的，鮮竹筍的功效和保健養生功效取決于可以清熱解毒和祛毒，可以止咳化痰和健脾養胃，可以治咳嗽和糖尿病，因此 我們要明白怎么制作鮮竹筍。

豬排骨燴鮮竹筍

原材料

豬排骨200克，鮮竹筍250克。

作法

1. 豬排骨清洗斷開預留。鮮竹筍去殼清洗切滾刀塊預留。

2. 鍋內添加底油，開火災，倒進豬排骨炒出香味，添加適量的米酒煸炒，添加鮮竹筍再次煸炒，添加適量的生抽，添加適的水，蓋上蓋子再次悶煮。

3. 待菜熟添加適的雞精，撒上蔥段就可以。

海貨竹筍湯

原材料

海蠣子，春筍，萵筍，油，魚露，味精，蝦

作法

1.海蠣子養食鹽水里吐盡細沙，蝦去殼去腸.

2.春筍去殼取正中間最香的部分，切成細絲.

3.飯鍋熬水，水開后放海蠣子和筍片，再燒開.海蠣子也類似張口(海蠣子較為硬粒，非常容易張口，假如大些的就需要多煮一會，或者能夠煮以前用刀開一下)。

4.這時候就可以下鮮蝦，下油，魚露和味精調料就可以.

上文我們詳細介紹了什么叫鮮竹筍，我們了解鮮竹筍便是新鮮的毛竹的嫩葉，鮮竹筍的營養成分很高，可以清熱化痰，鮮竹筍可以預防肝癌和高血壓，我們可以用鮮竹筍制成許多的菜式，前文也詳細介紹了選用鮮竹筍做為關鍵食物菜式的幾類作法，我們能夠參照一下。