蓮蓉包的做法

蓮蓉包是很多人鐘愛的挑選，那樣的美味在吃的情況下，對(duì)身體蛋白補(bǔ)充十分非常好，這也是由于蓮蓉包是應(yīng)用蓮籽制做而成，蓮籽帶有的微量元素比較多，并且長期性吃蓮籽，對(duì)推動(dòng)身體消化吸收也是擁有 非常好協(xié)助，因而對(duì)蓮蓉包的挑選，也是能夠安心開展的，那蓮蓉包的作法怎樣呢?

很多人對(duì)蓮蓉包的作法并并不是很清晰，那樣的美味制做上，也是非常簡單，可是制做前需要對(duì)它的制做方法開展了解，那樣制做的情況下，才可以圓滿的開展，這一點(diǎn)也是要留意的。

蓮蓉包的作法：

1.將小麥面粉、干酵母粉、發(fā)孝粉、白砂糖5克放器皿內(nèi)混和勻稱，放水250ml拌和成塊，用力搓揉結(jié)團(tuán)，放砧板反復(fù)搓揉，直到面糊光潔，預(yù)留。

2.將蓮籽清洗放涼水鍋中燉爛后，舀入不銹鋼篩網(wǎng)中放到盛滿冷水的盆中，用手抓捏洗出來蓮籽肌肉僵硬一部分，將清洗出的蓮粉倒進(jìn)布袋子瀝水，控干布袋子水將蓮粉倒入。

3.炒菜鍋入油燒開，放進(jìn)蓮粉放糖拌炒，炒至水份揮發(fā)后即熟。

4.將炒過的蛋黃月餅裝進(jìn)器皿中制冷后備用。

5.將發(fā)好的面團(tuán)分一小塊，再搟成搟面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟菜之。

蓮蓉包制做提醒：

煮制：需要留意炒鍋里的水最好是以六至八成滿為宜，另外水務(wù)必煮沸才可以蓋上籠蓋，再以灶火足氣煮制，還記得半途不可以掀蓋，才可以蒸出圓潤蓬松劑的饃饃和小籠包。煮制可分成籠屜煮制和炒鍋煮制。

1.籠屜煮制：

(1)在籠屜下鋪好沙布;(2)將已醒面進(jìn)行的面坯放置籠屜上;(3)火災(zāi)猛氣煮熟(一般12分鐘)。

2.炒鍋煮制：

(1)將醒面進(jìn)行的面坯放置已燒開的炒鍋上;(2)火災(zāi)蒸猛氣煮熟(一般12分鐘)。

以上便是對(duì)蓮蓉包的作法詳解，制做那樣美味的情況下，徹底是能夠安心開展的，那制做蓮蓉包情況下，能夠多做，它能夠冷藏起來，但是吃的情況下，需要適當(dāng)挑選，它的發(fā)熱量較高，對(duì)肥胖癥的女士，全是要降低挑選的。