蘿卜燒牛腩

蘿卜燒牛腩是很多人鐘愛吃的美味，那樣的美味味兒與眾不同，并且?guī)в械牡鞍?、維他命全是非常豐富，對那樣食材挑選能夠安心開展，那吃蘿卜燒牛腩的情況下，也是要對它的做法開展掌握，那樣在家里制做的情況下，全是可以輕輕松松開展，這類美味制做主要是以籮卜和牛腱主導。

很多人對蘿卜燒牛腩作法并并不是很清晰，在制做那樣美味的情況下，需要先對它的做法開展了解，那樣制做的情況下，才可以圓滿的開展，促使能夠了解該怎么制作最好。

蘿卜燒牛腩:

原材料：蘿卜800-1000克、牛腱600克、野山椒/小米椒10再來一個、生姜片2-3片、八角茴香1小塊、米酒200mL、生抽2湯勺、鹽1/2湯匙、糖1/2湯勺、芡粉少量、香萊少量

作法：

籮卜去皮、切2公分厚為的塊;牛腱切一小塊，用開水燙以除去鮮血，沖凈預留。

起油鍋，將野山椒和生姜片進行爆香一下，放進牛腱塊煸炒兩下。

添加八角、八角茴香、米酒和水燒開，改小火烤1-1.5鐘頭。

放進籮卜燒，燒至籮卜變松，揀出八角和茯苓，料汁用少量淀粉勾芡后盛出就可以。

吃的情況下還能夠撒上剁碎的香萊，美得不可方物。

白蘿卜燉牛腩

原材料：蔥段，生姜片，生抽八角茴香，大蒜瓣，鹽，糖，米酒，辣椒干1根。

作法：

1.牛羊肉.蘿卜切片。

2.將牛羊肉切在沸水中汆湯煮一分鐘上下，撈起來預留。

3.鍋中滾油約5成熟時放進牛羊肉煸炒，添加生抽.糖煸炒勻稱。

4.添加水未過牛羊肉，添加鹽 蒜八角茴香蔥段生姜片，水開后轉(zhuǎn)文火燉30分鐘，至牛羊肉將熟。

5.添加蘿卜塊米酒，大火燒開，轉(zhuǎn)文火再燉20分鐘上下至籮卜酥爛就可以。

以上便是對蘿卜燒牛腩詳解，在制做那樣美味的情況下，全是能夠依據(jù)以上方式 開展，但是制做那樣美味的情況下，也是要留意對它的食物先開展提前準備，那樣在制做的情況下，才不容易有食物欠缺的狀況，可以很圓滿的開展制做。