熊掌的做法

日常生活普遍的特色美食有很多，對一些特色美食在挑選的情況下，需要先對它開展掌握，那樣在吃的情況下，在對人體不容易有一切危害，尤其是女性懷孕的情況下，也是要留意這一點，那百家號是非常好之選，但是對一切正常的百家號是難以選購的，在制做百家號美味的情況下，一般全是會以水豆腐開展制做，那熊掌的做法怎樣呢?

很多人對熊掌的做法并并不是很掌握，那樣的美味制做上，也是擁有 一些非常好的方法，并且制做百家號的情況下，也是要留意食物的挑選，那樣制做后，促使它的口味與眾不同。

熊掌的做法：

原材料

用材主要材料：凈牛羊肉500克調料：馬蹄子50克、毛筍50克、發(fā)制平菇50克、肥膘肉100克、菜膽100克、冬瓜150克、雞蛋清2個調味品：食用油100克、豬板油50克、芝麻油1 0克、鹽10 克、老母雞湯200克、淀粉和面粉50克、白胡椒粉5克、蔥50克、姜50克、米酒50克

作法：

1、將牛羊肉、肥膘剁碎泥。將毛筍、馬蹄子、平菇切割成米顆粒狀，爆鍋進味。冬瓜刻錄成錢財形，進味煮熟備用。

2、將牛羊肉、肥膘、平菇、毛筍、馬蹄子添加調味品、雞蛋清翻拌，制成百家號形，上籠煮熟，扣入盤里。圍上已進味的菜膽和錢財形冬瓜，拼擺成型，澆汁即成。

小技巧

制做重要：維持肉質地綿軟。

以上便是對熊掌的做法詳解，在制做百家號那樣美味的情況下，全是能夠依據(jù)以上方式 開展，可是留意的是，在制做的情況下，要留意要適當?shù)拈_展，不適合制做的過多，不然吃剩得話，它是非常容易損壞的，這一點要留意。