蔥油豆腐皮

我們了解豆油皮的營養成分十分的高，我們經常能夠豆油皮作出許多的人間美味，選用豆油皮燒菜的一個特性便是食物非常簡單，配搭無需那麼繁雜，制做的成本費也是很低的，因此 制做這類家常小炒特別適合我們。比如我們下面要詳細介紹的這道蔥油豆腐皮便是一道營養豐富制做簡單的家常小炒。

蔥油豆腐皮的味兒十分誘惑，由于豆油皮自身就帶有豐富多彩的大豆蛋白再再加脆香，味兒十分非常好，并且這道蔥油豆腐皮選用了經濟實惠的食物，因此 備受大家的鐘愛，這歸屬于一道貧民的菜并且是一道健康養生的菜。

豆油皮,

小蔥,

姜(假如姜多一些，味兒會有很大的不一樣)

香萊(依本人口感)

蝦米皮(可無),

辣椒粉,

油,

鹽,

白糖(依本人口感),

一品鮮醬油

作法:

1.小蔥斜刀割成蔥絲，姜切條，香萊切段兒

2.豆皮切成條(一般炒尖椒豆皮那般的大小就可以了),鍋中放進水,鹽小量,

水開后放進切完的豆油皮,煮至豆油皮吃起來筋道起鍋,放進盤里，空干水

3.在豆油皮上面蝦米皮(提味，營養成分。使這家常小菜添加一種味蝦米皮道),鹽少量,白糖,一品鮮醬油少量(沒有能用味精，雞精。假如放進許多蝦米皮，就需要少放，不然會太鮮)

4.將豆油皮和這種調料翻拌

5.將蔥絲，姜片，香萊段擺放在拌好的豆油皮上邊

5.油6,7成熱的情況下放進辣椒粉,有油辣子的香氣的情況下立即將油辣子淋配有豆油皮的菜盤中,翻拌就可以

(那樣做很多人會將朝天椒炸焦，我本人的方法是將朝天椒片或是辣椒粉放進碗里，將油燒開后，稍等片刻一小會，澆入碗里。就可以嗅到很香的油辣子的味兒了。那樣的失誤率極低，實際效果卻很好)

小貼士:

1.豆油皮一定不必切成細絲,那樣就吃不出來筋道的覺得了

2.一定要用小蔥,小蔥的蔥根大,能夠斜刀割成蔥圈,多放些蔥圈,那樣最終澆油的情況下才會出現脆香

3.蝦米皮假如多放就少放一品鮮醬油，雞精，太鮮便會反作用力

4.我的個人成長經歷，在煮豆油皮的情況下，煮點黃豆芽，無需過多，隨后一起拌，味兒也非常好。添加黃豆芽的蔥油豆腐皮吃起來除開美味可口筋道，還吃到豆芽菜太脆，簡直更為美味可口了。

俗話說的好:美味可口不能要用!這一菜但是不可以多做的,吃是多少就做是多少,吃不上第二天豆油皮就硬起來了,如同苞米返生了一樣!

上文我們詳細介紹了一道家常小炒蔥油豆腐皮，蔥油豆腐皮的作法比較簡單，食物僅用來到豆油皮為主要材料，蔥油豆腐皮低成本因此 歸屬于是貧民的菜。前文也得出了蔥油豆腐皮的具體方法，大伙兒參照后自身能夠作出這道蔥油豆腐皮。