自制炸薯?xiàng)l的做法

炸薯片便是炸土豆條，馬鈴薯歸屬于甘薯。馬鈴薯針對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育自然環(huán)境、溫度規(guī)定不高，基本上中國(guó)各省都能夠種植馬鈴薯，馬鈴薯是一年生木本植物，一年能夠種植兩茬馬鈴薯，有春馬鈴薯和秋馬鈴薯。馬鈴薯上邊有莖，土里有根，根的下邊有地底塊莖，便是馬鈴薯，土豆的吃法許多，炸薯片便是一種非常好的食用方法。

很多人喜歡吃炸薯片，如今店鋪、商場(chǎng)里都是有成包裝袋的炸薯片在賣(mài)，銷(xiāo)售量非常好，炸薯片徹底能夠自身在家里做，并且味美質(zhì)優(yōu)價(jià)廉， 不必?fù)?dān)心油的問(wèn)題，吃的安心.

下邊詳細(xì)介紹炸薯?xiàng)l的做法：

炸薯?xiàng)l做法非常簡(jiǎn)單，方式 是： 1 馬鈴薯清洗削皮，切割成條，5mm厚為就可以。不適合太細(xì)，不然口味較差。 嵌入電冰箱的頂層 冷藏。等其完全凍透后即能夠提前準(zhǔn)備炸制炸薯?xiàng)l。2 將鍋中添加小半鍋油，把油加溫到8成熱時(shí)，添加切完的土豆條，土豆條不必放進(jìn)的過(guò)多，由于太多了土豆條會(huì)粘在一起。輕輕地用燒菜的鐵鏟滾動(dòng)，使土豆條遇熱勻稱，這時(shí)候火能夠小一些，維持水溫就可以。 3 大概4至5分鐘上下，土豆條在鍋中中收水時(shí)會(huì)漂起來(lái)，鍋中里的汽泡也降低了，色調(diào)變成了橙黃色，就可以出鍋了。 4 出鍋后裝進(jìn)菜盤(pán)中，撒上小量的鹽，熱騰騰的炸薯片就搞好了。

因?yàn)檎ㄊ項(xiàng)l是冷藏的，因此 要在炸薯?xiàng)l炸到1分30秒上下的情況下，將炸籃提到，擺脫油位，搖晃5下上下，在下油鍋炸，炸2分鐘就可以，再將油控凈，將炸薯?xiàng)l倒入容器中，高處加鹽，隨后以飛瀑一樣方式 ，反復(fù)將炸薯?xiàng)l此后容器中倒如另一容器中3-4次，炸薯?xiàng)l就可搞好，

炸薯片的方式 是否非常簡(jiǎn)單，大伙兒學(xué)會(huì)了就可以自己在家做，一次多做些，涼透之后用食油紙袋子裝起來(lái)，放到電冰箱里，隨吃隨拿，自做的炸薯片能夠作為下飯的涼拌菜，還可以作為零食吃，還可以佐飯，想如何吃就如何吃。集安全性、身心健康、美味可口于一體。