棕櫚油的用途

食用油的主要用途究竟是什么呢，最先我們認(rèn)識一下食用油，食用油是一種植物油，并且食用油應(yīng)用更為普遍的食用油，全球三大食用油中就會有食用油的一席之地，由此可見食用油的使用價(jià)值和影響力，食用油在許多層面都充分發(fā)揮了它的功效，那麼實(shí)際食用油的主要用途有哪些呢，我們下面作出詳細(xì)介紹吧。

食用油的主要用途

食用油是一種身心健康的食用油，因此 許多層面我們都能夠采用食用油，食用油能夠用于烹制，在制做許多食品的情況下我們也采用了食用油，食用油還能夠用于制作面包和點(diǎn)心，因此 食用油的功效很廣。

食用油當(dāng)今世界被普遍用以烹制和食品加工制造業(yè)。它被作為食用油、酥脆脂油和人造奶油來應(yīng)用。像其他植物油一樣，食用油非常容易被消化吸收、消化吸收、及其推動身心健康。食用油是人體脂肪里的一種關(guān)鍵成份，特性柔和，是生產(chǎn)制造食品的好原材料。從食用油的組成成份來看，它的高固態(tài)特性凡士林成分讓食品防止酯化而維持穩(wěn)定，并合理的抵觸空氣氧化，它也合適酷熱的氣侯變成點(diǎn)心和吐司面包廠商品的優(yōu)良調(diào)料。因?yàn)槭秤糜途邆涞膸最愄攸c(diǎn)，它備受食品加工制造業(yè)所鐘愛。

新加坡和印尼是全世界關(guān)鍵的食用油生產(chǎn)國，這兩個(gè)國家的食用油生產(chǎn)量占全世界生產(chǎn)量的80%以上。

58度食用油：

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：比例:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，清晰度：80℃回應(yīng)全透明，味道、味道:食用油原有味道、口味優(yōu)良，顏色(羅維朋比色計(jì)槽133.4mm):Y30、R3.0，水份及揮發(fā)性有機(jī)物%:0.04，殘?jiān)?:0.043，溶點(diǎn)℃：57.6，三酰甘油(以棕櫚酸計(jì))0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂腳物%:1.0，丙二醛meq/kg:5.26，碘值(韋氏法)：40gI/100g。脂肪率%：≥99%，成份中棕櫚酸(C16:0)占67.056%，聚醚(C18:0)占4.905%，脂肪酸(C18:1)占17.116%，脂肪酸(C18:2)占3.942%。品質(zhì)合乎GB15680-2009標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可普遍朝向化工制造行業(yè)，可做為生產(chǎn)香皂、肥皂、透明皂、生物性柴油、潤滑液、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，聚醚，凡士林等生產(chǎn)原材料。

52度食用油：

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：:(1)比例：(70℃/25℃水)0.875(2)硬價(jià)，gI/100g:51(3)皂腳價(jià),mgKOH/g:189(4)全透明味道、口味優(yōu)良(6)顏色(羅維朋比色計(jì)槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水份及揮發(fā)性有機(jī)物%:.07(8)殘?jiān)?:0.09(9)溶點(diǎn)℃：52(10)過氧化值，mgKOH/g:0.40(11)不皂腳物%:1.0(12)丙二醛，meq/kg:10,碘價(jià)(韋氏法)：40gI/100g。

44度食用油：

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：(1)比例:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價(jià)，gI/100g:53(3)皂腳價(jià),mgKOH/g:187(4)清晰度：55℃回應(yīng)全透明(5)味道、味道:氣06(8)殘?jiān)?:0.05(9)溶點(diǎn)℃：44(10)過氧化值，mgKOH/g:0.28(11)不皂腳物%:1.0(12)丙二醛，meq/kg:10。

33度食用油

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：(1)比例:(50℃/25℃水)0.893(2)硬價(jià)，gI/100g:54(3)皂腳價(jià),mgKOH/g:184(4)清晰度：45℃回應(yīng)全透明(5)味道、味道:味道、04(8)殘?jiān)?:0.04(9)溶點(diǎn)℃：33(10)過氧化值，mgKOH/g:0.18(11)不皂腳物。

24度食用油：

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：(1)比例:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4)清晰度：35℃回應(yīng)全透明(5)味道、味道:味道、口味優(yōu)良(6)顏色(羅維朋比色計(jì)槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水份及揮發(fā)性有機(jī)物%:0.03(8)殘?jiān)?:0.03(9)溶點(diǎn)℃：24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂腳物%:1.0(12)丙二醛，meq/kg:10 。符合我國食品新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，可普遍面用以食品制造行業(yè)。

上文我們詳細(xì)介紹了全球三大食用油中的一種食用油，食用油是十分知名的食用油，基本上四處都能見到食用油的影子，因此 食用油是很遭受大家熱烈歡迎的身心健康的食用油，食用油能夠用于烹制還可以用在一些點(diǎn)心和吐司面包上做為調(diào)料。