平菇肉片湯的做法

普遍的湯有很多，素菜湯、老母雞湯湯、魚丸湯這種湯帶有的營養成分全是較為高，并且這種湯在喝的情況下，對身心健康也是沒有一切危害，尤其是素菜湯和蛋花湯，在對身體需索營養成分上，全是擁有 補充，那除開這種湯以外，平菇肉片湯也是非常好之選，平菇肉片湯的作法怎樣呢?

很多人對平菇肉片湯的作法并并不是很清晰，那樣的湯在制做上，也是擁有 一些具體方法，但是制做前，需要對它的做法開展非常好了解，促使制做的情況下可以順利開展。

平菇肉片湯的作法：

主要材料：香菇200克、豬里脊200克

調味品：食用鹽2湯匙、蒜3瓣、木薯淀粉1湯匙、大蔥1根、葡萄籽油2湯勺、水1000ml。

作法：

1.香菇清洗用力掰成一小塊，控干水分，蔥切割成蔥段，蒜拍扁備用

2.豬里脊肉片切成片，放進吉士粉、1湯匙鹽和1湯勺油腌漬10分鐘

3.全自動烹制鍋開啟開關電源，淋入1湯勺油

4.按燒菜鍵后放進蒜進行爆香

5.隨后把控干水分的香菇倒進，炒成香氣

6.倒進1000Ml冷水，蓋上蓋子煮至湯滾微煮一會

7.倒進腌漬好的小肉，用筷子拔散

8.小肉煮開，湯開后，放進鹽，撒進蔥段就可以

做菜方法

只需要把握2個小技巧就能作出一鍋味美湯鮮的菇湯：

1、蒜一定要先進行爆香，隨后放進菇一起煸炒，那樣才可以激起出菇的鮮香氣。

2、湯煮好前一定要撒進蔥，蔥與菇造成的化學變化，使菇湯更鮮美。

以上便是對平菇肉片湯的作法一些詳細介紹，制做這種湯的情況下，依照以上方式 開展最好，但是制做平菇肉片湯的情況下，在熟度上，也是要留意，這種湯制做的情況下，熟度過多，會毀壞它的微量元素，因此 文火制做是最好之選。