春分時節(jié)吃什么養(yǎng)生

每一個時節(jié)都是有合乎其氣候條件而生長發(fā)育的當(dāng)季菜，得乾坤之元精，營養(yǎng)成分高。3月20日是一年一度的春分時節(jié)，春光明媚的時節(jié)健康養(yǎng)生吃啥呢?春分時節(jié)有很多當(dāng)季特色美食，助消化止咳化痰的春筍、溫補(bǔ)腎陽作用的莧菜、健脾胃護(hù)肝的綠豆芽這些，全是春分養(yǎng)生的特色美食，下邊強(qiáng)烈推薦幾類當(dāng)季食材。

1、春筍：說到吃春，迫不得已提的便是春筍。春筍脆爽美味，可嚼出芳香和醇厚來，被稱作“素餐第一品”，筍的營養(yǎng)成分也很高，其甲基纖維素、蛋白質(zhì)含量都較為高，并且含有B族維生素、礦物等，具備助消化、止咳化痰、祛毒、有利排尿的功效。非常是甲基纖維素成分很高，常吃有促進(jìn)消化、避免便秘的作用。

2、綠豆芽：春分時，更是綠豆芽很多發(fā)售的時節(jié)。綠豆芽寒性味甘，能夠健脾胃護(hù)肝，正好合乎春季養(yǎng)肝健脾的特性。另外，初春許多 人要欠缺維生素b22，出現(xiàn)嘴角炎癥的狀況，綠豆芽中含有維生素b22，有利于防止嘴角炎癥。

3、香椿芽：春分這個時候的香椿芽，香氣濃厚，細(xì)嫩脆響，口味和營養(yǎng)成分全是最好是。中醫(yī)學(xué)覺得，香椿芽味道微苦，寒性，有清熱去火、健胃消食行氣作用。它的味兒芬芳，能具有醒脾、開胃的作用。香椿芽還是醫(yī)治腸炎、痢疾、泌尿生殖系統(tǒng)病癥的靈丹妙藥。

4、莧菜：春分時節(jié)非常值得一吃的也有莧菜。俗話說得好，莧菜有“春食則香，夏食則臭”之說。這時候的莧菜嫩、鮮，最美味。從莧菜的營養(yǎng)元素成分看來，在其中含的維他命和礦物并沒有獨(dú)到之處，但莧菜中的膳食纖維素豐富多彩，能提高腸胃腸蠕動、維持排便順暢，防止便秘。