吃熟花生的功效與作用

花生仁是一種十分普遍的食物，既能夠 作為零食，還可以作為調(diào)味品或是熬湯。花生仁是服用普遍的干果，被稱作“長生果”，意思是，多吃能永生不死。常常吃花生不但能夠 控制胃口，還能減少膽固醇，防止癌癥。花生仁里邊有些人喜愛吃生花生，也有些人喜歡吃熟花生，那麼吃熟花生的作用與功效有什么？

1.花生仁的脂肪率占總營養(yǎng)成分的30%-39%上下，可是對肥胖癥的威協(xié)并不算太大，假如適當服用，還能具有減肥瘦身的作用。這是由于花生仁歸屬于高熱量食物、高蛋白食物、高纖維食物，能夠 提升飽腹感，也就是一般常說的"較為耐餓"。據(jù)科學(xué)研究，花生仁造成的飽腹感是別的高碳水化合物食材的5倍，吃花生后就可以相對性降低對別的食品的需要，減少人體總發(fā)熱量的吸取，進而做到減肥瘦身。

2.熟花生可以促進消化，由于熟花生之中帶有豐富多彩的植物油脂，根據(jù)潤化腸胃而有非常好的進而起到潤腸通便、防止便秘的益處。還可以清肺潤肺，由于從中醫(yī)養(yǎng)生視角上而言熟花生入肺經(jīng)，針對肺燥所造成 的咳嗽、咳嗽有痰、咯血的人適度吃熟花生，根據(jù)滋養(yǎng)肺經(jīng)而有非常好的化痰止咳的益處。

3.花生的吃法許多 。可生吃，也可煎炸，可炒、可煮、從佐餐的美味到下飯的涼拌菜，小小的花生仁無所不在，在花生仁的眾多食用方法中，以燉吃為最好。用食油煎、炸或用火立即油爆，對花生仁中含有的維生素E以及他營養(yǎng)元素毀壞挺大。此外，花生仁自身帶有很多食用油，遇高燒煮制，會使花生仁甘平之性變成躁熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易得熱容易上火。因而，從保健養(yǎng)生及口感上考核評價，還是自來水燉花為最好是。它具備不冷不熱、口味潮潤、通道好爛、便于消化吸收的特性，老少咸宜。假若再適度加些中藥材一并烹煮，食品藥品并舉，相輔相成。