飛蟹的做法大全

螃蟹的種類是十分多種多樣的，在我們日常生活較為常品嘗到的類型有飛蟹、陽澄湖大閘蟹、紅蟹等，飛蟹因為肉厚、脂膏肥滿而被許多顧客鐘愛。殊不知，針對這類海貨的做法我們主要是根據蒸飛蟹，殊不知在加上一些香萊就可以作出美味可口的飛蟹美餐了，期待喜歡吃飛蟹的大家好好地去掌握它的做法。

我們都了解海貨的腥味兒是較為中的，因此 我們在蒸飛蟹的情況下，一定要留意腥味兒的除去，適度的加上一些姜片去異味，那樣才可以確保我們制做出去的飛蟹味兒較為香而柔美。

那一定要認真，味兒一定不必過重了，下列是我的做法，家中作法，嘿嘿基本都類似，我簡易的給你覺得下流程。

飛蟹棒多，脂膏肥滿，味美味，營養豐富。每豪克蟹含有蛋白14克、人體脂肪2.6克。生鮮以蒸食主導，還可鹽漬生產加工“槍蟹”、蟹醬，蟹卵經浸洗晾干即變成“蟹籽”，均是海鮮品中之佳品。

起先大閘蟹解決，把蟹殼開啟，把哪個蟹肺除掉，弄干凈，隨后把螃蟹腳最外邊的骨節用刀切除，隨后正中間一刀剁開，看一下蟹尺寸，能夠自身打花刀。

隨后拿一個碗調醬，雞精，蔥末，姜片(如果不愛了吃就切成片)白胡椒粉，蒜，芝麻油，糖，香油，木薯淀粉，最重要的便是鹽，你能漸漸地加，由于這兒沒有生牛肉、羊肉、魚類等，因此 能夠嘗，咸度是最重要的，弄好之后放到周圍預留。

隨后相切蔥根段，預留，也有提前準備酒，預留，純糧酒。。

隨后在鍋中放進油，最好苞米或是食用油，隨后看著你做是多少大閘蟹，一定要沒以往，5層溫的情況下就把大閘蟹放進里邊，金黃色之后就可以了，留些底油，把蔥根入鍋進行爆香，添加酒烹香，把蓋子蓋上，隨后添加調準的汁，翻勻，隨后就可以起鍋了。

以上是有關飛蟹作法的詳細介紹，期待大家要對飛蟹這類作法有一定的了解，那樣對大家在日常生活中服用飛蟹有協助。假如我們學會了飛蟹的做法，就可以讓飛蟹的味兒更強的顯現出來，再沒事兒的情況下，跟我們的親人一起享有一下海鮮宴。