胡蘿卜和韭菜雞蛋能一起吃嗎

莧菜胡蘿卜這二種水果蔬菜是我們飲食起居中十分廣泛的，而且這二種蔬菜水果水果的營養(yǎng)成份都非常豐富，做法也是有很多，因此遭到很多朋友們的偏愛，在我們的餐桌也經(jīng)常可以見到她們的身影，那么，莧菜胡蘿卜可以一起吃嗎?紅蘿卜和韭菜雞蛋能一起吃嗎?為何不我們帶著疑慮一起看一看。

莧菜紅蘿卜炒雞蛋做法：

口感：咸鮮香難度系數(shù)：初學(xué)者試著;總數(shù)：1人份;提前準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘;烹制時(shí)間：<10分鐘。

制做原材料：莧菜1把，生雞蛋2個(gè)，紅蘿卜一根。

烹制流程

莧菜擇好后用鹽小水泡一會(huì)后清洗干凈，瀝干水分再切寸段。紅蘿卜削皮切細(xì)條。生雞蛋兩顆加適當(dāng)鹽打撒。炒菜鍋放略微多一點(diǎn)的食用油，油燒后倒進(jìn)雞蛋液，迅速劃散。放切完的胡蘿卜絲進(jìn)來，低火煸炒至胡蘿卜絲變松。將韭菜根的那一部分放入鍋內(nèi)，加適當(dāng)鹽調(diào)料，煸炒勻稱。再將莧菜葉的一部分放進(jìn)來，煸炒兩下關(guān)火就可以。

營養(yǎng)成分作用

提高胃口。莧菜中帶有天然植物芬芳揮發(fā)油，具備提高胃口的功效，老年人、小孩、孕婦等適度吃些春韭，有利于提高身心健康。

健脾養(yǎng)胃。莧菜具防寒保暖、健胃消食的作用，其所含的膳食纖維可推動(dòng)胃腸功能，協(xié)助身體消化吸收。不僅可防止習(xí)慣性便秘和直腸癌，還可將消化系統(tǒng)中的一些臟物包囊起來，隨排便排出來身體之外，因此在民俗還被稱作“洗腸草”。

散瘀活血化瘀。莧菜有散瘀、活血化瘀、祛毒的作用，有利于身體軟化血管，預(yù)防冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。

除菌消炎。莧菜含有的硫化合物有一定除菌消炎的功效，能抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和橙黃色紅提菌。

肌膚護(hù)理清目。莧菜含有維生素D，多吃不但能護(hù)膚美容、清目和潤肺止咳，還能減少患風(fēng)寒感冒、寒喘等病癥的概率。

補(bǔ)氣血補(bǔ)腎壯陽。古代人稱莧菜為“壯陽草”，可預(yù)防勃起障礙、尿多、腰痛、腳軟等腎氣不足癥。