清燉三黃雞的做法

雞脯肉應該是我們平常吃的許多的吧，雞脯肉的營養成分也是很高的， 一般我們吃的雞脯肉都是以銷售市場買回來的，如今許多的雞脯肉的安全性全是不值信賴的，如今就倡導吃一些純天然的雞脯肉，也就是家里養的，家雞中很普遍的一種便是三黃雞了，不清楚大伙兒掌握三黃雞嗎，今日我們看一下清燉三黃雞的作法。

三黃雞早已是一種很知名的雞的品種了，它全身的翎毛全是橙黃色的，并且營養成分是非常高的，最重要的它是天然的，家里養的雞一般都不容易喂一些精飼料，也是很安全性的，清燉三黃雞的作法我們來共享共享。

三黃雞燉冬瓜

原材料

用材原料：東瓜100克，三黃雞300克，姜10克，香萊10克，奶湯1000克。調味品：鹽5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法

1、將三黃雞斬件汆水，東瓜切割成三黃雞尺寸的塊，香萊清洗切條，生姜切成片備用。

2、凈鍋容易上火，放進奶湯、生姜片、三黃雞，大火燒開轉文火燉30分鐘再放進東瓜燉10分鐘調料，撒上香萊段即成。

作用

東瓜對炎熱口干、痰熱咳嗽、面斑有一定的飲食療法功效，除此之外，也有健脾胃美容養顏、化痰止咳之作用。

善心提醒

一般群體皆可食。

平菇燉三黃雞

主要材料：三黃雞1只 平菇6朵

輔材：翠綠色瓜果蔬菜 鹽少量

制做：

1.三黃雞清洗，除掉雞尾尖和豬板油。把三黃雞放進開水中煮1分鐘撈起來，清洗備用。

2.干香菇先清洗、去蒂，倒進沸水加少量白砂糖，扣上吊物，泡開備用。

3.把雞、平菇、放進石鍋中，加滿水。先用火災燒開，再用文火燉2-3鐘頭。(要一次性加滿水，要不然，影響老母雞湯的味兒和濃度值)

4.起鍋時依據習慣性能夠 放進喜愛的瓜果蔬菜和少量鹽即成。(吃不完的第二天能夠 煮面條后，此外澆老母雞湯更別有一番口味。)

特性：原材料易尋，美味可口，原生態，好吃性價比高。(喜愛養生藥膳的能夠 選加黃芩、黨參、高麗參、枸杞子、紅棗等。沒有干香菇獨立煲雞湯，原生態也非常好。)

三黃雞營養分析：

1.雞脯肉和生豬肉、牛羊肉較為，其蛋白質含量較高，脂肪率較低。除此之外，雞脯肉蛋白中含有身體務必的碳水化合物，其成分與蛋乳中的碳水化合物譜式極其類似，因而為蛋白質食物的來源于。雞脯肉的蛋白質含量依據位置、帶皮和不帶皮而有區別，從高究竟的排列大概為削皮的雞脯肉、胸口肉、大腿肉。雞脯肉皮存有很多的長鏈脂肪酸物質，因此 決不能把帶皮的雞脯肉視作低脂肪的食品。

2.雞脯肉也是磷、鐵、銅和鋅的優良來源于，而且含有豐富多彩的維生素b212、維生素b26、維生素D、維他命D和維生素B12等。

3.雞脯肉的長鏈脂肪酸物質和牛肉、生豬肉較為，帶有較多的不飽和脂肪——脂肪酸和a亞麻酸，可以減少身體對身心健康不好的密度低蛋白膽固醇的成分。

三黃雞是很有營養成分的，并且那樣的雞脯肉的脂肪率是很低的，因而如今的人全是非常愛吃雞肉的，雞脯肉可以非常好的減少膽固醇的成分，防止一些普遍的三高病癥的出現，大伙兒平常應當多吃一些雞脯肉，了解了清燉三黃雞的作法就可以作出很好吃的雞脯肉了。