蒜蓉辣醬的做法大全

辣椒醬是許多地區都是不可或缺的一種調味品，也是備受大家鐘愛的一種小菜，并且不一樣地域制做辣椒醬的原材料全是不盡相同的，蒜蓉辣椒醬是大家常常吃的一種，那麼怎樣才可以制做較為正宗的蒜蓉辣椒醬呢?下邊我們就要看一下制做的全過程，及其所需要提前準備的各種各樣調料吧。

蒜蓉辣椒醬能夠 說成平常日常生活最好是的小菜，也是烹飪美食不能夠缺乏的一種調味料，假如你對蒜蓉辣椒醬較為的喜歡的話，那麼都能夠自己在家動手能力制做，便捷簡易，并且口感更優的正宗、。

原材料及調料：

辣椒干200克，黃豆醬50克，姜片20克，蒜頭100克，食用油100克，鹽、生抽、糖、雞精、醋、花椒粉適當。

1，辣椒干、姜片、蒜頭清洗濾干水份各自用攪拌器把朝天椒粉碎成綠豆尺寸;

2，鍋給油燒至6成熱下做好的朝天椒、姜片末、1/3蒜末、花椒粉煸炒出香氣，然后下黃豆醬，再加一杯水改成低火熬料，邊熬邊攪，熬至辣椒醬由稀轉稠，隨后再加適當的鹽、生抽、糖(少量)，醋、雞精，最終把2/3的蒜末增加鍋中，煸炒勻稱即成。

很多人對蒜蓉辣椒醬十分的鐘愛，可是一定要留意由于辣椒醬中帶有的朝天椒成分比較多，因而辛辣食物的食材一般也不建議出過多，適度得話，能夠 協助我們維護心臟，可是吃太多就非常容易造成容易上火，不利自身的身心健康。