如何做武昌魚

武昌魚在我們的飲食搭配日常生活里邊是經常出現的，堅信大伙兒對這一武昌魚的了解也是比較多的。武昌魚歸屬于一種較為寶貴的魚類，由于其肉質地美味，營養豐富的原因，因此 被大家覺得是一種非常好的食物。武昌魚是普通百姓深愛著的一種食材，這一武昌魚的做法也是有很多種多樣，關鍵看顧客喜愛哪些的口感。

武昌魚的做法千姿百態，可是它的肉質地美味自始至終是不容易改變大家對它的喜愛的，今日要和大伙說的便是有關武昌魚的一些作法。假如你對武昌魚的做法有興趣愛好得話，能夠 向下看一下。

美味之極—清蒸武昌魚

近期，迷到了吃魚。紅燒魚、重慶烤魚也有迫不得已提的清蒸鱸魚。清蒸鱸魚味兒比不上清燉和石鍋魚濃郁，但其獨有的美味確是別的作法所不如的，并且營養成分不外流，十全十美!

原材料

主要材料：武昌魚

調料：蔥，姜，米酒，香萊，剁辣椒，海鮮醬油

作法

1、武昌魚讓商人殺掉刮鱗，取下內臟器官，回家了清洗干凈。

2、在魚的表層切出來刀花，摸上少量鹽，將姜蒜切條放到魚皮里，加蒜侵泡10分鐘后，將魚放到盤里倒進適當海鮮醬油。

3、炒鍋里加水燒開，將魚放進，隔水蒸制10分鐘。

4、取下魚加香萊及剁辣椒裝點，進行。

生活中紅燒鯧魚

原材料

銀鯧1條，蒜頭1瓣，姜1一小塊，大蔥1棵，朝天椒1個，生抽醬油15ml，醬油5ml，米酒15ml，木薯淀粉10g，白砂糖5g

作法

1、銀鯧去內臟器官后自來水清洗干凈，在魚的的身上兩邊斜劃兩三刀。

2、添加鹽、米酒5ml、生姜片腌漬一會兒。

3、蒜頭切成片、朝天椒切圈、大蔥剁碎。

4、將銀鯧雙面拍上少量干淀粉預留。

5、炒菜鍋燒開，用生姜擦洗底鍋，放進少量油燒開，將銀鯧放進鍋中，用小火煎至雙面橙黃色后，盛出瀝油。

6、鍋留少量底油，爆小香蔥、姜、大蒜，下銀鯧，添加生抽醬油、醬油、米酒、白砂糖。

7、再添加適量冷水(水與銀鯧差不多)，大火燒開后轉文火煮至料汁粘稠，將銀鯧盛出盤里。

8、剩下的料汁用水淀粉勾芡淋在銀鯧的身上，最終撒上小香蔥就可以。

以上便是向大伙兒詳細介紹了有關怎樣做武昌魚，堅信大伙兒看了以后對武昌魚的做法是較為掌握的。我們針對日常生活的食物要較為的掌握，那樣烹制起來便會較為的簡易。要想維持武昌魚的鮮美得話，能夠 運用清蒸的的方式 ，那樣的口感便是最香甜的。