青椒炒牛肚

回家路上，走在大街小巷，看見裊裊炊煙，飯食的香氣到處可聞，心下執念，今夜會是啥美味可口在等你呢?只有家鄉的味道，母親的味道，才這般給你魂牽夢縈，記憶深處的家鄉的味道，母親的味道，會是多么的普普通通的一道家常小炒?因為它繚繞著愛，加了愛這味調味品，讓我們忘不掉。

一盤簡易的青椒炒牛肚，也許就激起了你一個家的思念，承重著愛與期冀的一道菜，它仿佛富有魔力，不知不覺，已深層次你的心靈深處，窺視你覺得掩藏得非常好的情意，掠起你寧靜似水面的心。

青椒炒牛肚

作法一

原材料：

青紅椒、熟毛肚。

作法：

1、將毛肚切條，青紅椒切條清洗。

2、鍋中底油，油熱放姜蒜進行爆香，放入青紅椒絲略炒。

3、隨后倒進毛肚，烹米酒，加生抽，鹽，炒勻出鍋即成。

作法二

原材料：

熟毛肚，辣椒

調料：

辣椒干，蒜

調味品：

鹽，香油，味精，白胡椒粉，芝麻油，生姜水。

提前準備：

1，毛肚，辣椒清洗切條。

2，辣椒干剪絲，蒜切成片。

3，水燒開，焯一下毛肚。

4，過涼，隨后控干水預留。

作法：

1，少量油，冷油放大蒜，辣椒干，炒成香氣。

2，放進毛肚，生姜水，香油，鹽，炒成勻稱著色。

3，倒進辣椒，炒斷生。

4，放味精芝麻油就可以起鍋。

作法三

原材料：

青紅椒，熟毛肚

作法：

流程1：將毛肚切條，青紅椒切條清洗。

流程2：鍋中底油，油熱放姜蒜進行爆香，放入青紅椒絲略炒。

流程3：隨后倒進毛肚，烹米酒，加生抽，鹽，炒勻出鍋即成。

流程4：辣椒毛肚這家常小菜不可以加湯，一定要火災快炒，才可以出去干香氣

那樣平時的一道菜，它沒有雞鴨魚肉到來闊氣，沒有美味佳肴到來奇特，亦沒有稀世珍寶到來珍貴，但它就是這樣悄無聲息，闖進你的心里，敲打著心靈深處更為綿軟的一部分，激起你一個家的執念。在這一刻，煩躁不安的心歸入恬靜，僅剩余微微溫柔。