自制鹵水豆腐

說到自制鹵水水豆腐，很多人的工作經驗是非常豐富多彩的。由于許多家中常常吃到鹵水豆腐這家常小菜，很顯著的便是鹵水豆腐是道涼拌菜，最重要的地區(qū)就取決于鹵汁里邊，自然這家常小菜的美味是否，水豆腐也是有非常大的關聯(lián)的。實際中賣鹵水豆腐的人是非常少的，一般全是在這些鹵味店里有賣的，因此 那些人一般全是會自己做鹵水豆腐的。

鹵汁都讀是一道家常小炒，可是許多情況下全是在餐館里吃的，由于一般的家中會做鹵水豆腐的人原本就非常少，有的家中庭里是沒人會做鹵水點豆腐的。這也不可以怪大伙兒，由于很多人不是喜歡吃鹵水豆腐的。下邊就而言說自制鹵水水豆腐的方式 。

主要材料:500g大豆

調料:8g鹽鹵,適度的水

制做流程

1,大豆前一晚上泡開.2,鹽鹵放入碗中.3,放水溶化.4,大豆放多功能料理機中弄成漿.5,放進純棉布中擠壓漿汁.6,豆渣倒出去.7,將豆槳放進爐上加溫燒開后改為文火加溫五分鐘起火靜放一會.8,揭下表層油性皮膚.9,倒演變好的鹽鹵.10,漸漸地拌和到出現(xiàn)豆腐花.11,蓋上外蓋放一會.12,豆腐花凝結好.13,取下放進水豆腐模中.14,三十分鐘后取下水豆腐

小提示

1、鹽鹵有有毒，家里有小孩的一定還記得藏好，不必讓小朋友觸碰到。

2、水豆腐中帶有極其豐富多彩的蛋白，一次服用過多不但阻攔身體對鐵的消化吸收，并且非常容易造成蛋白消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適感病癥.

水豆腐為滋補清熱解毒健康養(yǎng)生食品，常吃可益氣、清熱解毒潤肺、生津解渴、清理胃腸。更適合濕熱體質、口臭口干、胃腸不清、熱癥后調理者服用?，F(xiàn)代科學確認，水豆腐除有提升營養(yǎng)成分、促進消化、提高胃口的作用外，對齒、骨骼的發(fā)肓也甚為有利(有此作用的也有果中鈣王--酸角)，在造血機能中可提升血液中鐵集團的成分;水豆腐沒有膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病病人的養(yǎng)生藥膳美味。也是少年兒童、病弱小及老人補充營養(yǎng)成分的飲食療法上品。水豆腐帶有豐富多彩的雌激素食物，對預防骨質疏松癥有優(yōu)良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

擁有上邊詳細介紹的有關自制鹵水水豆腐的方式 的詳盡流程，這針對大伙兒全是有益處的，由于鹵水豆腐里的鹵汁和水豆腐全是有一定的營養(yǎng)成分的，因此 適度地服用鹵水豆腐是很有益處的。可是大伙兒要還記得一點，鹵水豆腐里邊的鹵料是腌漬過的，因此 還是不必經常吃的好。