武昌魚的營養(yǎng)價(jià)值

說起武昌魚的營養(yǎng)成分，或許有很多人都不清楚。實(shí)際上并并不是她們不清楚，并且她們不清楚武昌魚。實(shí)際上這兒說的武昌魚是它的別名，它也有別的的姓名，便是：鳊魚。說到鳊魚，很多人全是十分了解的。由于在我們的生活起居中是常常可以吃到鳊魚的，并且有關(guān)鳊魚的用餐是有很多的，并且很多人也是十分喜歡吃鳊魚的。

武昌魚在我們的日常生活還是很普遍的，不僅自身家中常常會(huì)買鳊魚回家吃，并且我們常常能夠 在大排擋里吃到武昌魚，非常是如今的這類時(shí)節(jié)。大家喜歡武昌魚，除開它的肉質(zhì)地美味以外，最關(guān)鍵的便是武昌魚的營養(yǎng)成分高的原因。下邊就而言說武昌魚的營養(yǎng)成分。

武昌魚，屬鯉形目，鯉科，鲌亞科，魴屬。別名：鳊魚，團(tuán)頭魴，團(tuán)頭鳊，胸平鳊。英文名字：Bluntno black bream , Wuchangfish , Bluntsnout bream 。別名團(tuán)頭魴，肉質(zhì)地嫩滑，美味可口，是在我國關(guān)鍵漁業(yè)養(yǎng)殖淡水魚之一。武昌魚主產(chǎn)區(qū)于長江中上游，以湖北省為數(shù)最多，多生在5～8月。武昌魚體扁側(cè)，呈長菱形，背突起顯著，頭小、口小，體側(cè)塵土色并有淺咖啡色光澤度，背色深，腹色淺，腹色淺，魚鱗中等水平尺寸，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分岔深。魴魚類鮮嫩肥嫩，小雞骨頭多，大雞骨頭少。

武昌魚屬鳊魚的一種，別名團(tuán)頭魴。身材呈平扁狀，重一市斤上下或二、三市斤，肉質(zhì)地白凈，含豐富多彩的蛋白和人體脂肪。屬珍貴魚類菜。又由于當(dāng)代有毛主席“才飲長江水，又食武昌魚”的句子，使武昌魚更加舉世聞名。

經(jīng)檢驗(yàn)剖析，武昌魚每100克(服用一部分)，水分含量61克，蛋白20.8克，人體脂肪15.8克，碳水化合物化合物0.9克，發(fā)熱量229大卡，灰份15克，鈣155mg，磷195mg，鐵2.2mg，維生素b2(維生素b212)0.08mg，尼克酸(菸酸)1.8mg。醫(yī)療界人員覺得：常常服用團(tuán)頭魴，能夠 防止貧血病、低血糖、高血壓和動(dòng)脈硬化等病癥。稱得上上等淡水魚。

因此 ，根據(jù)上邊文章內(nèi)容有關(guān)武昌魚的營養(yǎng)成分的詳解，大伙兒應(yīng)當(dāng)從這當(dāng)中能夠 見到，武昌魚的蛋白質(zhì)含量是比較多的，并且發(fā)熱量也不是太高的，而且武昌魚的脂肪率也算不上多，此外也有許多別的的營養(yǎng)元素，因此 武昌魚針對(duì)一般人的身體是有很多益處的，可是還要適當(dāng)服用。