肉炒餅絲的做法

可能許多盆友都不清楚肉炒餅絲是一種如何的食材，更為不清楚肉炒餅絲的做法了。以便協助大家更強的了解肉炒餅絲的做法，我們建議大伙兒在平常能夠 去銷售市場選擇一些制做肉炒餅絲的原料，在依據文章內容詳細介紹的流程來學習培訓，堅信大家迅速便會了解在日常生活中怎樣去制做肉炒餅絲。

以便讓大量的盆友品味到肉炒餅絲的香氣，我們建議大伙兒能夠 好好地鍛練自身的技藝，取得成功的制做出肉炒餅絲。那樣不但有益于大家的之后自主創業，并且能夠 為大家的親人出示一份特色美食。

原材料：攤煎餅1張(250克)、卷心菜100克、小蔥1段、辣椒干3個、生抽30Ml、米醋20Ml、白砂糖3克、鹽5克。

作法：1、將攤煎餅切成細絲，卷心菜清洗后也切成細絲，小蔥切割成蔥段預留;2、鍋中添加油燒到3成熱，放進辣椒干炸成香氣，隨后放進一半量的蔥末炒成香氣;3、這時把火調為中文火，放進攤煎餅絲煸炒勻稱，直至餅絲剛開始變松，隨后淋入生抽添加白砂糖，炒至餅絲著色出香氣;4、放進卷心菜絲添加鹽炒勻，直至卷心菜變松，最終將火力點調成低火，放進剩下的蔥末，淋入米醋翻拌后馬上起鍋。

備注名稱：它是一道簡易又生活中的菜，實際上應當算作正餐了哈，蔬菜有正餐，管飽還美味，真的是越生活中，越對味道!假如喜歡的話，能夠 添加少量絲襪高跟鞋，味兒也會變香些，并且更合適家中的“肉老虎獅子”們服用。僅僅絲襪高跟鞋需要提早炒過，在最終淋入米醋以前再放進，絲襪高跟鞋味兒香還不容易老;攤煎餅能夠 自己制作，操作步驟在這兒：《一步一步做烙餅》。

自然沒有時間得話，能夠 買現有的，可是要謹記一點：攤煎餅買回家了自身切，千萬別讓小攤販代切，那樣不好吃!攤煎餅和卷心菜盡可能切細些，那樣有利于進味，不需要長期翻炒餅絲就能越來越綿軟。假如喜愛有嚼勁的，能夠 適當將餅絲切粗些，可是最好是不必超出7-8mm，太粗了便是餅條了;最終放進卷心菜炒軟就可以，青菜葉中的水份恰好能被餅絲消化吸收，口味會很松很滑，并且也不會黏鍋。要留意的是，炒餅絲不必放水!假如制做時出現糊底的狀況，要不是火力點開的很大，要不便是炒的時間太長導致的。

炒好的餅絲底鍋應當沒有黏連，可是都沒有不必要的油!最終淋入米醋很重要，十分提味增香。假如太早淋入，醋的香氣非常容易就蒸發了，反倒留有酸酸的味。能夠 依據自身的口感最終添加蒜泥、油辣子。

根據文章內容詳細介紹的肉炒餅絲的做法，堅信大家應當了解在日常生活中怎樣去制做肉炒餅絲了吧。假如大家要想掌握大量有關肉炒餅絲的材料，我們建議大伙兒能夠 在平常多關心我們發布的文章內容，或是自身上外網查看有關的材料，那樣對大家了解肉炒餅絲有非常大的協助。